一全麵攤(壽司進)～平民風日式料理老店 - 士林

店名：一全麵攤(壽司進)
地址：台北市士林區美崙街60號
電話：02-2834-8366
營業時間：11:00-14:30、17:00-20:00，周一公休
用餐日期:2014.09



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有些店真的是離自己家越近 反而越不會去吃，
不過有時候只要下定決心，別一直只有在心裡想而已，
美味餐廳就在燈火闌珊處，就如今天介紹的巷仔美食，
位於小吃林立的美崙街上～一全麵攤(壽司進)

沒有大肆裝潢的簡單外觀，
上頭點著紅燈籠頗具日式風情，它已經在這裡悄悄經營了數年，
阿一一每次走過都想吃看看，這次終於能把它從口袋中拿出。

如日劇中家庭風小店的氣氛，周圍裝飾了一些日式小物。

日式料理必備的料理台也沒缺席，
冷藏櫃擺著尚青的生魚海鮮，由老闆大展身手切出一道道佳餚，
坐在前面的客人穿著也相當日式，看來應該是常來的熟客。

看一下這家店的名片，發現它原來就是以前陽信騎樓下的日本料理，
過去每到晚上才會出來擺攤的深夜食堂，賣到至今超過25年的歷史，
之前以為另一家日式攤才是陽信騎樓下的日本料理，原來這家才是正港的本店，
話說日式攤搬到美德街後也好久沒去吃了，下次有機會再去回味一下。

來看一下菜單，壽司、烤物、手捲、生魚片，還有想要一次包的定食，
基本的日式料理這裡都吃得到，餐點價格範圍很有彈性，
預算不夠只想來份炒飯，或豐盛一下來個烤鰻魚都沒問題。

綜合生魚片握壽司(180元)
共有鮭魚、鮪魚、旗魚三種口味，生魚片上刷了一點日式醬油。
魚肉切的滿厚的，咬下去能感受肉質彈性，醋飯有Q度，酸度調的恰當好處，好吃！

鮭魚炒飯(80元)隨炒飯附上一瓶養樂多。
細細鮭魚肉均勻混合於炒飯中，
米飯粒粒分明充滿著濕潤度，是一盤相當有水準的炒飯。

阿一一點了豐盛的豬排套餐，加上飯、湯、茶碗蒸、小菜，滿滿一桌只要150元。

白飯灑了一點黑芝麻，搭配很下飯的辣蘿蔔乾。
滿大盤的小菜是涼拌美人腿，走原味路線，吃得到筊白筍的清甜。

溫暖的味噌湯裡有豆腐、海帶和小白菜
茶碗蒸內有加入高湯，並放了魚板、香菇等配料，料好實在並吃得出用心。

炸豬排旁有一小份生菜沙拉，可搭配豬排一起享用有解膩功能。

豬排大小中等也不算厚，但金黃色外觀很吸引人。

外皮咬下非常的香酥，中間肉排軟又不會太鬆，
仍吃得到豬肉的口感，而且仍保有鮮美的肉汁，
果然是蘊藏實力的老店，下次再來挑戰其它定食。

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