一個人也可以吃豬腳之長腳麵食 - 基隆

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MHqRi4Q ]

作者: OceanJaunty (小桃子) 看板: Food
標題: [食記] 基隆 長腳麵食
時間: Sat Nov 14 22:36:25 2015


餐廳名稱：長腳麵食
消費時間：2015年/11月
地址：基隆市孝三路99巷1號
電話：0989-717019
營業時間：10:00~17:00
每人平均價位：50
可否刷卡：不可
有無包廂：無
推薦菜色：豬腳、滷油豆腐
圖文網誌：http://blog.yam.com/potatocatw/article/111771985


2015.11.12 記事

微微細雨的基隆，一個人獨自尋找巷弄的午餐。

長腳麵食已經從老位置搬進對面的房子內！
巷弄很小，機車很多，明亮又狹長的小巷帶著一絲惆悵。
這一幕，讓我頓時有種老基隆人的鄉愁。

上午十一點多，用餐的人早已絡繹不絕。
攤前擺放食材整齊乾淨，害我鏡頭很不爭氣的一直拍攝。
蹄花色澤透亮，後頭的豬腳也展現誘人的軀體；今天我想吃豬腳！
簡單滷油豆腐，隨手拍都很吸引人的注目。

價目表價格親民，一碗乾麵加一碗扁食湯，只要銅板價NT$50元。

豬腳麵 NT$75元
湯頭清爽，陽春麵搭著豆芽，典型的湯麵類型。
麵裡有豬腳，所以添加芹菜末，以達到平衡解膩的效果。
Q彈豬腳咬下一嘴滿滿都是膠質，讓人有總嘴巴被膠水封口的錯覺。

以前豬腳是生日或逢年過節才會上桌的好料，這是一種祝福的滋味。
細雨綿綿的基隆天，我需要一碗豬腳麵的滋潤，感受暖心頭的慰藉。



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