一中街新店到~新加坡在地餐飲品牌-山水婆 - 台中

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店名：山水婆(台中一中旗艦店)
地址：台中市北區太平路22號2樓
電話：04 2229 7188
營業時間：12:00-21:00
價位範圍(每人)：$180
官網：https://www.facebook.com/sspyizhong/
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圖文網誌版：http://pbecky77.pixnet.net/blog/post/347730308



國際級餐飲品牌"山水婆"正式插旗台中~

挑選的正是台中熱門地點一中街，

它可是在新加坡市占率七成的餐飲原物料大廠

主打原汁原味新加坡料理而且價格還不貴，

熱愛南洋料理的本人立刻被引誘了，

一逮到機會就是要吃到不可！


山水婆大家應該很陌生吧，連我自己也是，

要不是google大師我也不知道它是何方神聖，

在這邊為大家懶人教室一下(來源取自網路)：

「山水婆」飲食品牌，取自「三水婆」之諧音，不僅代表飲水思源之感念，更蘊含新加坡多元族群「落地生根與包容融合」的飲食文化。我們計畫將南洋地區各具特色的庶民美食原汁原味地引進台灣與東北亞，包括新加坡肉骨茶、巴生肉骨茶、海南雞飯、叻沙料理、與南洋咖喱雞料理，跨海來台蔓延飄香。



好的，大家對山水婆有粗略的認識後就可以進入正題囉～

山水婆海外首家旗艦店選擇的地點就在一中街，

我原本以為是在麥當勞樓上，其實不然，

雖然它的地址是在太平路，但它正確的入口是要由尊賢街進入，

也就是塔木德旅館的二樓哦。



看到魚尾獅代表你得到它了，

慶開幕的花飾與氣球造景依然還在滿口迎賓，

就知道它有多熱騰騰的吧，五月中才開幕新鮮貨一枚。



走至二樓的樓梯間便開始營造異國美食的氛圍。



原以為新店開幕應該會吸引不少想嚐鮮的人潮～

燈呢！平日晚餐時段依舊是空盪盪的，約莫坐了三桌左右，

這倒讓我意想不到。



直接來看看菜單吧，山水婆的菜單很簡單，

主要分四大類：咖哩雞系列、肉骨茶系列、海南雞系列、叻沙系列，

每種系列都可以選擇是否升級為套餐，套餐價格均一價$180，

會比原本的套餐多三盤小菜與湯品，

最高價的為叻沙$220，還在可以接受的範圍，

單點價則為$100、$140，最便宜的肉骨茶麵甚至一個銅板就能搞定，

這樣的價格算是挺親民的，飲料也有咖啡、茶飲、沙瓦可以挑選哦，

通通銅板價，另外還有一本附圖片的菜單可以參考。



菜單上的咖哩與叻沙是有辣度的，

在店員的介紹下我們單點了海南雞腿飯與咖哩雞翅飯試試口味！



餐具醬料茶水請自取。



【咖哩雞翅飯】$140

好啦，我必須承認一上桌時我有些許傻眼...就這樣？？？！！！

一盤飯一盤咖哩雞翅，原來套餐的存在目的就在這，

你要有配菜就是要點套餐，不然就是你眼前這樣。



所附的米飯很硬，我說是米心沒有透的那種硬，

假日室友則說比較像保溫放太久，完全貼切，

連我個人是比較喜歡吃硬米飯，但這個我完全不行呀，

很少看到飯煮成這樣的，是新加坡Style嗎…..



咖哩中共有兩支雞翅、四塊馬鈴薯，

它們的咖哩單吃果真會辣～不耐辣的還是不要輕易挑戰XDDDD

辣度大概介於小辣與中辣之間，但是舒服的辣，

加入飯中會稍稍降低辣度，更好入口，

可惜雞翅整個太老，尺寸也有點營養不良，

馬鈴薯不夠入味不夠鬆，真的除了咖裡本身外這道有點慘….。



【海南雞腿飯】$100

單點的海南雞腿飯同樣的也是一飯一肉，

對台灣人這種習慣有菜有肉的飲食風格，

還是點套餐比較適合，不然太單調無聊了。



有別於咖哩雞翅是單純的白飯，

這道的白飯已淋上了雞油，米粒的表面油亮油亮～

但是也不用期待過高，同樣很硬阿……



海南雞腿倒是好大一支～～被雞油給浸潤著香氣獨特，

前幾段完全沒有骨頭，皮滑肉嫩，滿足大口吃肉的爽快感。





總結：

主打正宗新加坡料理，期待值太高整頓吃完有點空虛，

以這天的餐點來說，我只推薦海南雞腿本人，

米飯一整個悲劇我現在還是無法理解，嚼感極差，

我是不知道套餐的分量，但單點吃不飽吃不飽吃不飽，

還有很大進步空間，若還是想試試，價格不貴可以嘗鮮，

記得點套餐以及跳過飯類與雞翅看會不會好點。

(BTW若是我朋友要去我會阻止他XDDD)

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