ㄘㄠˊ霸 - 花蓮

店名：車車(ㄘㄠˊ)霸
曰
地址：花蓮市府前路112號
電話：(03)823-7515
圖文好讀版: http://www.wretch.cc/blog/qqamy588/5290551
--------------------------------------------------------

由於這間店名的字可能是用古字.
用一般的新注音和手寫都打不出來~只好用分解+注音囉~
這間店位於府前路上~縣政府斜對面.開幕應該只有一個月左右吧!?
不過老闆做餐飲已有多年經驗.表現出來的口味很不錯呢~
一開幕到現在.每次用餐時間經過.都還挺多人的呢~
這間店主要是走北方麵食類的口味.小菜也很好吃呢~
大家有機會可以試看看唷!

麵食類:
蕃茄牛肉麵120.紅燒牛肉麵80.蛋炒麵片50.大滷麵60.麵疙瘩60
由於我不能吃牛肉麵.所以這部份沒辦法寫心得囉~

今天是點他們的大滷麵和麵疙瘩.
兩者湯頭都一樣.屬於清淡口味.還不錯.
加上他們自製的養生醋(老闆說的)也很不錯.(我個人愛吃醋啦!)
料也不算太少.有木耳.白菜.紅蘿蔔.蛋花等.也有小蝦仁呢~
但特別的是加上他們的釀造七年的辣椒(也是老闆說的).
這辣椒很特別.好像有加一點沙茶還是??
吃起來有點xo醬的感覺.不會太辣.但很香呢~
我覺得辣椒勝於大滷麵本身呢~非常好吃~

小吃:
粉皮涼拌
不是用雞皮.而是用綠豆粉製作的粉皮.加上黃瓜絲.
挺滑嫩的又爽口.好吃~老闆說這道地的東北小菜全台灣只有他們有唷!
(ㄟ.這我就不清楚了~)

東北酸白菜
這道也很清脆爽口~不像我之前吃的東北酸白菜那麼酸到受不了.
且脆度有表現出來~也很好吃呢!

今天第一次嘗試這間店.老闆人也很親切.會在旁邊為我們解說.
我就和老闆說我會幫他在網路上推薦的~
之後有機會還會繼續光顧~我喜歡這間店的辣椒和小菜呢~
至於牛肉麵的部分.就交給其他人介紹囉~

以上

--