【鼎鱻鐵板燒】不會再去了 - 桃園

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會知道這間位於桃園小巷弄內的「鼎鱻鐵板燒」，主要是買了團購券。我們於某晚前去嚐
鮮吃晚餐。店內環境只有一個鐵板燒吧台，其餘則是有好幾張四方桌，看了菜單，我們猜
測有桌椅應該是店家有推出排餐的緣故。不過，還好人不多，鐵板燒吧台有座位。依照團
購券所列，是店內菜單上的「豪華型海陸雙人套餐C餐」（原價660元），內有「澳洲特選
沙朗牛排」、「去骨雞腿排」、「嚴選大草蝦x2」、「鮮貝x2」及「冰島鱈魚x2」。

「白飯」由店員盛上。「飲料」及「湯品」自取。

菜盤上桌，這都豆芽菜還可以，但這高麗菜未免也太小撮了吧！而且高麗菜有些角落煎焦
了。更糟的是，我們看見廚師後方牆壁有隻小強往下方放料調味台的地方跑，老婆請店員
處理，店員幫我們打死了，感恩！否則邊吃邊注意小強跑去哪，真會食不下嚥呀！

「澳洲特選沙朗牛排」沒問我們幾分熟，但是這顏色怎黑黑的，看起並來不美觀。口感上
算是軟嫩，口味上則普普。店家有準備香蒜片及玫瑰鹽供沾取。

海鮮拼盤一起上桌。這大草蝦其實不大，而且有一隻的蝦頭斷掉了，不過，蝦殼已經被先
去掉算是體貼。冰島鱈魚薄薄的被疊在蝦子底下，已經分不清是幾片，這鱈魚肉也不多，
皮的部份也鹹了些。盤子旁邊放了一個已擠乾的檸檬片，這是幹嘛！都擠乾了還放上來…
(暈)

「去骨雞腿排」很難想像這是一整隻雞腿排？大大大小零碎的塊狀，已經拼湊不起來了。
還有一塊沒肉的雞腿節骨，不是說去骨了嗎？這雞腿排品質不佳。

整體而言，從這幾道的鐵板料理來看，食材的品質不好外，師傅也不用心，亂做一通，使
得用起餐來整個質感都低落。加上小強事件，更增添了負面觀感。我們結帳回程路上，老
婆突然想到沒吃到干貝。干貝兩顆竟然沒給！立馬打去跟店家反應，不久後店員回電：「
師傅說下次來用餐再補給你」。但我直接回答：「如果下次不會再去了呢」。店員回：「
那就沒辦法了」。一間店未來的成功與失敗，就在這一問一答間，明白了！


鼎鱻鐵板燒
桃園市慈光街97號
03-216-1663


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