【高雄鼓山】波特廚房-打狗店 - 高雄

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1OaU_rj4 ]

作者: sJGoD (Sam) 看板: Food
標題: [食記] 【高雄鼓山】波特廚房-打狗店
時間: Wed Feb 1 22:25:52 2017

餐廳名稱：波特廚房(Port Kitchen)-打狗店
消費時間：2017年/1月
地址：高雄市鼓山區美術東五路59號2樓
電話：07-5534488
營業時間：11:30-15:00/17:30-22:00
每人平均價位：500元左右
可否刷卡：可
有無包廂：有
粉絲專頁：https://www.facebook.com/波特廚房打狗店Port-Kitchen-440459176161597

網誌圖文好讀版:http://sky1014lee.pixnet.net/blog/post/213716611###


過年回高雄，大學室友聚餐找到了這間『波特廚房』
好像是去年一月左右才開得，還算是新店~~
坐落於美術館附近，騎車來的路上，看到附近開了好多店啊
波特廚房在二樓，沿著樓梯上樓就是囉
一樓則是御成町浪漫鰻屋，好像也是有名的店
一上階梯就可以看到尤達大師和黑武士捧著名片歡迎你~~
窗邊擺有很可愛的裝飾，應該是聖誕節後還沒收的
由於我們訂11點半的，才正要開始營業，剛好讓我拍到沒有客人的時候
店內採深色調，工業風的裝潢，燈光偏黃光
大致上光線還算明亮，不過某些邊角的座位就比較灰暗了
一進門可以看到很大的料理區和吧檯座位，可以和廚師近距離接觸
不過開放式廚房難免就會有些味道~~
店內都是木桌子的設置
飲料吧檯的旁邊有包廂唷
如果是多人聚餐的話可以打電話預約包廂~
入座後，服務員會幫忙倒水
也會詢問要一般檸檬水還是加購的氣泡水
這次就沒有再翻拍菜單了，因為菜色和飲品很多
而且這是過年的菜單，可能與平時的有些不同，
因此就直接介紹這次吃了什麼吧~~~
熱拿鐵 120元
這杯是最快上桌的，本來以為會是餐後或餐中才上
看菜單上似乎是選用冠軍豆，但size比我想像中小許多XD
喝起來還蠻順口得，可能因為是拿鐵，
所以豆子的香味好像就比較淡，被奶味中和掉了
但還算挺香醇的~~
香檳泡泡 140元
有著現在火紅的漸層配色
上層似乎是檸檬原汁氣泡飲，微酸微嗆
攪拌後再喝其實挺清爽的，酸酸甜甜，且有汽泡的口感
很夏天的飲品(高雄的天氣根本讓人誤以為是夏天)
巧克朵朵(冰) 180元
賞心悅目的飲品，有點像盆栽
這杯我就沒有喝到了，忘記問好不好喝
日本松葉蟹肉南瓜濃湯 180元
貼心提醒：喝南瓜濃湯時記得攪拌均勻唷，不然蟹肉會一坨一坨~~~
它們家的南瓜濃湯，我覺得濃郁度適中
不會稀稀的，但也不會像有些可能有奶油放比較多顯得濃稠
湯裡面的松葉蟹，給得比我想像中的多
且吃起來蠻畫龍點睛的，增添了口感與味道的豐富度，還不錯囉！
洛克雷起司拼盤 380元
這是在它們粉絲專頁上看到的新品~~
菜單上沒有唷，可以直接詢問服務員看看當天有沒有供應
可惜的是，他送來時已經是完成品，沒有看到大塊起司加熱融化的療癒畫面
貼心提醒：上桌後，請用最快的速度完食，才能品嘗到熱呼呼又牽絲的起司唷
上桌看到大把蔬果，顏色豐富，還蠻漂亮的
有萵苣、馬鈴薯、火腿、番茄、某種綠色蔬菜，酸黃瓜....
蔬果吃起來都很新鮮，脆口，番茄還有做去皮的動作，而馬鈴薯則是水煮而已
火腿的話，不太知道是哪一國的，和平常吃的很不相同，
切得相當薄片，口感有點像肉乾，且口味相當鹹
重頭戲→「洛克雷起司」的部分，單吃其實味道很重，
濃郁乳酪味竄出，而且單吃挺鹹的，會有點膩口
但是搭配蔬果一起吃，很解膩，同時又可以帶有微微乳酪的鹹香，很剛好
另外，起司上頭有撒上蔓越莓，入口後，濃郁的酒味竄出口中，
不喝酒的人可能會有點難以接受
不過，室友和我都覺得搭配起司吃，
蔓越莓酸甜又帶有酒味，也可以中和掉起司的鹹味
瘦瘦薯條搭配明太子美乃滋 180元
上桌後，我們開始研究薯條上撒的粉到底是什麼
聞起來有點像孜然的味道，但其實入口後就沒有什麼味道了
主要還是馬鈴薯的味道和綿密口感，且它們的薯條炸得微酥為酥，但不會過硬
而沾醬的部分，可以明顯看到放了很多明太子在裡面
但其實沾著薯條吃，吃不太出明太子的味道，還是美奶滋占比較大的比例
薯條一直是聚餐的好夥伴，大家記得點來一起share，聊個天很快就吃完拉~~~
油封鴨腿燉飯 380元
上桌後，其實和我原本想像的長得不太一樣，
看到一整隻鴨腿有點嚇到給的很大氣阿
我覺得最特別的是他們家米飯的部分，
不是一般台灣吃到的那種，較小粒、較軟的那種
而是米粒很大，吃起來粒粒分明，且偏硬有嚼勁的那種，還蠻特別的
且燉飯不是做成那種很軟爛或濕潤的那種，
食材和米飯都保有自己的樣貌，讓口感很豐富
另外，鴨腿的話，就沒有想像中驚艷，吃起來香氣是很足夠，
但口感比較乾柴
單吃的話，我比較不喜歡它的口感，但和著燉飯一起吃，
醬汁可以有中和的作用，我覺得會比較好入口！
四騎士披薩附蜂蜜 320元
這道算是我們的飯後甜點，但它太快上桌，
我們要吃的時候已經呈現冷掉的狀態
上桌時，店家會附上一小碗的蜂蜜，吃的時候在淋上去即可囉~~
他們家的披薩大概是8吋左右，屬於薄餅皮的
因為要吃的時候已經冷掉，所以起司大概都已經凝固
不過因為上頭還會淋上蜂蜜，所以吃起來部至於太乾硬，
而且鹹甜鹹甜的，會是女生的愛
另外，雖然要吃時冷掉了，但它們家的餅皮，
我覺得還蠻Q的，有嚼勁，熱熱吃一定更好吃阿~~~
整體來說，蠻喜歡店內的裝潢以及開放式的廚房
不過當天坐滿的時候，人很多，且聊天音量都很大，所以有些吵雜
比較適合多人聚會聊天，約會的話可能就要考慮一下
餐點部分，可以吃到蠻多不一樣的料理，
很特別，吃起來就中規中矩，只是整體口味都偏重
另外，價位偏高，久久來一次還可以，
或是想嘗鮮的話也可以來吃看看唷~
米古評分：★★★☆☆

※ 編輯: sJGoD (114.45.71.15), 02/01/2017 22:46:46