【食記】奢華響宴『思泊客-B Cape黑角牛排館』 - 台北信義區

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By Delia
at 2014-10-10T20:13

Table of Contents

店名:B-Cape Steakhouse 黑角牛排館
地址:台北市信義區信義路五段16號B1

電話:02-2758-8850

營業時間:
週一至週日,11:30~14:00,18:00~21:30
詳細圖文:http://vreranda.pixnet.net/blog/post/186392271

B-Cape steakhouse黑角牛排館】附屬於思泊客Sparkle Hotel內,地點位在臺北捷運信
義線「臺北 101/ 世貿站」3 號出口,緊鄰時尚重鎮「信義購物商圈」與台灣觀光指標
「101大樓」,無論是搭乘捷運或自行駕車前往,交通十分便捷

【B-Cape steakhouse黑角牛排館】為搶攻愛吃牛排饕客的市場,特別選用珍貴濕式熟成
牛排,並使用多道程序進行烹調,逼出肉質的鮮美與軟嫩,經驗老道的主廚會先將牛排輕
輕地放入油鍋將表面煎熟,接著放入40度微溫的恆溫爐,目的讓肉質更為"鬆軟",最後
進入攝氏高達1300度的"超級烤爐"進行烹調,使得牛排變得外酥內嫩,出爐後牛排表面
呈現出比例完美的紋路與鮮美色澤,切開後內部保持著無血水的五分熟狀態,顏色是恰好
的嫩粉紅色,每個部分都充份展現出最完美的牛排品質,大口咬下後首先感受到的是烤得
微微酥脆的外皮,接著品味到新鮮肉質的細膩與柔嫩,肉汁的鮮美也在瞬間滑入味蕾,透
過烤箱的超高溫烘烤,紮實地鎖住了肉質與肉汁的精華,原來製作頂級牛排的秘訣不只是
講究肉質,更重要的關鍵是在於火侯的掌握!


除了能享用高質感的牛排餐點外,店內主廚也格外用心製作每道以創意理念呈現的開胃菜
、湯品與甜點,透過精心搭配的擺盤技巧,讓上菜的瞬間使顧客為之驚艷,為使每位來訪
的顧客備感禮遇,室內裝潢採用經典時尚風格設計,佈置出頂級優雅的氛圍,還貼心設有
VIP ROOM,提供給注重隱私的顧客或私人聚會時選用。


若您還在尋覓一處浪漫的約會地點或是熱愛牛排的饕客,推薦您一定要【B-Cape
steakhouse黑角牛排館】享受著舒適幽靜的用餐氛圍與精緻奢華餐點喔!

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All Comments

Audriana avatar
By Audriana
at 2014-10-11T09:52
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By Christine
at 2014-10-10T13:57
大家都好踴躍,一次接到好多版友來信!! 忙著回覆,忘了先改標題XDD 晚來的版友抱歉了~ 實在用不到了,丟了又可惜,如果有人需要的免客氣唷! 照片: http://miupix.cc/pm-FBNRGV 領取位置:永吉路(詳細地址,待確定要了再告知) 領取時間:週末 聯絡方式:站內信 - ...

台北「東區」你不可不吃鬆餅大集合(下)

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By Edward Lewis
at 2014-10-09T16:39
圖文好讀:http://kayachen9.pixnet.net/blog/post/218489308 網頁:http://www.kurumap.com.tw/topics/view?id=188andamp;f=newTopic 時間過的超級飛快,一下子一個禮拜又要過了! 這周是國慶日耶,大家已經 ...

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By Donna
at 2014-10-09T15:18
因為想要去挖蛤蜊,想要問問版友們有人家裡有三叉耙嗎? 在永春捷運站這裡 想要借用,回饋五十嵐飲料 謝謝 - ...

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By Michael
at 2014-10-08T21:50
剛剛在松山路與林口街的交叉口(萊爾富)前撿到一個coach皮夾 皮夾特徵: 有個粉色蝴蝶結,在悠遊卡上有貼and#34;國泰 +帳號and#34;的白色貼紙 皮夾的主人應該是一位曾小姐,東西已送到派出所, 如果有認識的這位曾小姐或是曾小姐本人有看到貼文,請到福德派出所領取。 -- Sent from m ...

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By Hedy
at 2014-10-08T18:46
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