【食記】Little Vegas 聚餐新選擇 異國創意料理 - 台北信義區

2016年3月

下次來這裡聚餐吧!!


http://ally701.pixnet.net/blog/post/445290101

(無音樂。有圖真相網誌好讀板)




「Little Vegas」是一個完全不受侷限的餐廳，

應該說是老闆的心中完全沒有框架這種東西，

源自於香港，料理的主軸是美式，

但絕對不流俗，也絕對不純粹，

偶而加點義式，再混合點台式，也許還有泰式，

創意料理也徹底跳脫印象，

聽起來很複雜，嚐起來卻很合理。





餐廳面積總共分為上下兩層樓，

1樓的空間不太大，座位也不多，

非常適合人數少的聚會。

而地下1樓則是寬敞的party空間，

人數再多也能很自在。

這裡的裝潢和壁飾許多都是手工打造而成，

無論是街頭風的漫畫堆疊，

還是牆上的繪畫都是一筆一畫親手描繪出來。

鮮豔亮麗的色彩搭配沉穩的木質調家具，

讓整體感覺更活潑且放鬆。




"凱薩沙拉"$160

走小清新路線的凱薩沙拉，

醬料的味道沒有蓋過蔬菜的原味，

凱薩醬比較像是點綴的角色，

淡淡的起司香氣連對起司接受度比較低的人也能大膽嘗試。





"奶油南瓜濃湯$120、忌廉磨菇湯$120"

除了單點外，

點主餐+$70可選擇湯or飲料($140以內的飲料)

+$120湯和飲料($140以內的飲料)兩種全包



這2種湯品也是清爽款的，

雖然是濃湯，但沒有過於濃稠，

特別是南瓜湯甚至介於濃湯和清湯中間，

但南瓜的香氣卻失毫不減。





"老薑黑麻油雞燉飯"$220

非常跳tone的組合，

不過味道卻非常契合，

甚至比想像中更討人喜歡。

濃濃的麻油雞湯精華完全鎖進米粒當中，

光吃飯就非常有滋味，

配上參雜其中的嫩嫩雞肉塊，

別說只是長輩很愛，吃下去絕對顛覆你的印象。






"明太子蟹肉鮮蝦義大利麵"$260

除了食材份量下的很足外，

明太子更是放的一點都不手軟。

醬料非常濃稠，完全沾附在麵條上，

不過穠纖合度下，吃完整盤也不膩口。







"賭城比薩"$240

店內的招牌之一，果然餡料非常豐富，

起司香氣也沒在客氣的，

底層的餅皮是極為薄脆的口感，

不過美中不足的是，

因為餅皮真的太薄，薄到無法承受餡料的重量，

用手一拿幾乎都要垮掉的程度，

可能用刀叉享用會比較不狼狽。




"雞翅三重奏"$220

店裡的雞翅口味有三種，

玫瑰、檸檬和水牛城雞翅，

一開始我以為三重奏是一份裡有三種口味，

但沒想到竟然是一隻雞翅裡就綜合了三種口味，

所以又甜微酸帶有煙熏香氣的雞翅誕生了。

想像起來非常衝突，很難體會，

不過我覺得吃起來非常美國風，整體偏甜，

但我覺得這道可以加強重點，渴望能有更多驚喜。





聽說廚師們以前有在泰國學習廚藝，

所以研發出濃濃泰式改良口味的醬料，

無論搭配牛小排或松阪豬都十分契合，

和辛香料結合帶有酸味的醬料非常開胃也很和口味，

牛肉和豬肉滋味都很不錯，

不過強烈建議肉片的厚度能稍微再厚一些，

除了肉的香氣和口感都能更突顯，

用叉子食用上也能更加便利。

(因為現在真的很難用叉子叉肉片沾醬再順利吃進口中)





另一道的雞肉串燒也是創意料理之一，

雞肉本身已經有淡淡的咖哩味，

加上醬汁能營造出更多變化，

希望肉串本身能降低一點點油膩的成份，

清爽度提升會更受歡迎。

(牛小排、松阪豬和雞肉串燒都是未來會增加的菜單，

目前試營運中，近請期待)







"骰子奶茶"$140

這裡升格套餐的飲料，真的一點也不馬虎，

份量驚人外，用料也很紮實。(以下2杯也是)

其實骰子奶茶就是咖啡凍和奶茶的結合，

另類的鴛鴦，味道上無庸置疑的很容易理解，

只是換成了咖啡凍，口感上增加了層次，

不過，這裡的咖啡凍偏脆，

如果能稍微柔滑Q彈一點可能會跟奶茶的香滑更一致。






"紅豆奶茶"$140

我承認這杯一開始我沒有過多的期待，

不過一喝，立刻成為當天的第一名，

紅豆的部分非常綿密，

綿到很想問廚師到底怎麼煮的，

而且不會過甜，搭配奶茶剛剛好，

紅豆真的是意外的小驚喜，

一喝就好喜歡。





"巧克力咖啡"$140

有著巧克力的香氣和濃郁，甜度控制的剛好，

完全沒有多餘的甜膩蓋掉咖啡原本的特質，

一個人享用一大杯也沒有負擔。





即日起~3/15日(啊~不就快到了!!!!)

有著3種不同的活動，

總而言之就是好康不容錯過。





沒錯，

這就是打卡立刻只送不賣的甜點(則一)，

份量和用心程度真的是在做功德的，

這哪是贈品啊.....(默默在為老闆擔心....)






甜點也出自於全能的廚師之手，

提拉米蘇本身就是層次分明的甜點，

每一層缺一不可，比例也要拿捏的好，

雖然我覺得本身味道不錯，

但底層的海綿蛋糕的參與感有點低，

畢竟他們要互相配合才會好吃啊~~

而且這容器真的也有點難每一次都挖到底層，

希望能有小小改良會更好。





而這道重乳酪蛋糕挖起來紮實，吃起來綿密，

帶有微微的檸檬香氣，吃起來也比較不膩口，

上面的草莓醬也是廚師自製的，

中和了奶味過重的疑慮，喜歡起司蛋糕的朋友一定也會很愛。



整理來說，

大致上的料理都有驚喜，

也常常出乎意料的留下深刻印象，

除了些小小的美中不足外，期待正式營運能有更精彩表現。



【店家邀請試菜，實為真實感受】



Little Vegas

電話:0978-940-190

地址:基隆路一段147巷5弄2號

(捷運市政府站1號出口，步行3分鐘)

網站:https://www.facebook.com/LittleVegas.Taipei/



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