【食記}】台中親子DIY|林金生香小小糕餅師傅 - 台中

林金生香 傳承152年的糕餅舖
電話:04-23899857
營業時間:08:30-19:00
公休日:每周三
地址:台中市南屯區萬和路一段59號

研香所
電話: 04-23899859
營業時間:11:00-18:00
公休日:每周一、二
地址:台中市南屯區萬和路一段94號

完整圖文分享請看:http://leonafunlife.com/blog/post/119121697

從女兒出生後，
我開始關注很多媽媽朋友們，
他們常常帶著小孩參加各種職業體驗，
除了對孩子來說很新鮮外，
也是豐富他們的生活與認知。

因為2y6m這種要大不小的年紀，
難度太高的體驗也只會苦了爸媽，
所以看到林金生香小小糕餅師傅，
感覺應該適合這小小娃，
就立馬報名啦!

活動地點在研香所，
也就是林金生香糕餅舖的旁邊一些。
第一次參加這種小小職人的體驗活動很新鮮，
門口有活動包場的牌子，
活動時間從11:00-13:00，
大家可以不用趕時間的慢慢體驗。

這邊是以前的舊店面，
重新裝潢改造後，
仍保留了舊時建築的特色，
以復古的風格提供大家一個舒適的餐飲空間。

保留整片土角厝特有的牆面，
搭配上西班牙花磚鑲嵌的木桌，
整體風格兼具工業、復古與時尚感。

此區保留了舊時的磁磚牆面，
搭配上塌塌米椅墊和花布抱枕，
看起來是很有古風。

報名體驗活動的費用是包含1大人1小孩的，
如果同行有其他大人必須點餐符合低消，
可以任點飲料、餐食或DIY活動。
像我們是2大人1小孩，
所以就需要再點杯飲料~

入座後活動小老師會送上點單，
DIY活動部分可以由研香所推薦飲品系列中選一樣。
開始前會請爸媽們帶小孩去洗手，
接著就要保持小娃的小手不要亂摸，
集合後就開始統一教學囉!

狀元糕製作會提供三種口味-綠豆、麻芛和芝麻，
依據食材的特性，
揉捏起來的感覺、味道也會不同，
所以建議的順序是由綠豆開始，
最後才是芝麻，
這樣也可以避免食材味道互相沾染。

聽完講解後就可以回到自己的座位開始DIY了，
為了避免有些大朋友、小朋友過於心急，
所以模型一開始是沒有提供的，
要等到三團材料都揉捏到活動小老師都覺得OK了，
才會提供模型喔!

首先要開始先製作的是綠豆口味的，
要均勻的搓揉，
先壓扁後再揉圓，
其實感覺跟玩黏土差不多，
只是這可比黏土多了期待性，
等等可以吃掉他阿!
雖然活動前Q比大姊大的手拉傷了，
但其實這體驗內容並不會影響到她的手，
所以玩得還是很開心。

三種食材都要揉搓到表面盡量沒有裂痕了，
再請小老師檢查，
確認OK後就可以壓模囉~

壓模的順序跟剛剛一樣，
由綠豆開始，
再來是麻芛跟芝麻。
要把料全都擠到模中，
再用手掌肉按壓，
讓料可以服貼於模具中。

因為一份料剛好符合一個模，
所以盡量不要掉太多屑屑渣渣，
課前桌面都有消毒過了，
不小心掉桌面上的還是可以食用。
要是掉太多料的話，
這樣做出來的狀元糕可能會比別人的小喔~

把模具先打開後，
就可以看到已經壓出漂亮的樣子了，
接著就要輕壓周邊，
讓狀元糕脫模，
切記不要直接按中間喔~
這樣容易讓糕體崩壞~母湯阿母湯!

看起來很像紅龜粿的感覺，
上頭還有「林」的字樣，
這跟店內販售的狀元糕造型不同，
所以可是買不到的喔~~
做好之後小老師們會將糕點先收回櫃台，
再跟著飲料一起送上桌，
就可以開始享用啦~~
這等待的時間小娃一直吵著:「我要吃小烏龜~我要吃小烏龜!!!」

首先上桌的是單點的麻芛冰茶，
綠綠的就跟麻芛湯很像，
裏頭還有麻芛果凍~
但真心話我個人感覺有比麻薏湯好喝，
有點像青草茶那種味道。

接著就是我們的狀元糕和麻芛拿鐵了，
一整份上桌，
看起來很彭湃。
除了三色狀元糕外還有一塊餞龕糕，
也就是古早味的鹹糕仔。

本來還擔心這種傳統味小娃會不會吃不慣，
結果...她一口接一口的，
差點還不想分給爸媽吃哩!!!

一整份還搭配了麻芛果凍，
吃起來就像青草茶果凍的感覺，
跟麻芛冰茶中的果凍是一樣的，
意外的小娃也很能接受，
果然是正港的台中人啊!XD

媽媽我的麻芛拿鐵，
算是這幾種中麻芛味道最不明顯的，
口感還算不錯啦~
包含在DIY活動中的麻芛戚風蛋糕，
所以網站上報名的狀元糕DIY活動比現場報名多了$100，
但內容物也多了麻芛果凍和麻芛戚風蛋糕，
這樣的組合比現場單點還划算。

鬆軟的蛋糕體上有著綿密的鮮奶油，
點綴的小顆的米香，
看起來西式，
卻是特有的台灣味。

對於小孩來說接受度也很高阿~
這樣的親子DIY活動結合下午茶，
讓小朋友吃點心之餘也多了些娛樂，
雖然目前對於狀元糕跟老店的認知還有點朦朧，
但對她來說是把捏黏土和吃點心結合在一起，
還一直吵著要再來玩一次哩~

吃完下午茶也可以在店內拍拍照，
每一處拍起來都很有不同的感覺。

喜歡參觀古蹟的朋友，
也別錯過一旁的萬和宮，
是臺中市歷史最悠久的廟宇，
也是為臺中市的四大媽祖廟之一，
西元1684年初建至今(2018)已經有334年的歷史了。

有空閒的朋友也可以在南屯老街上走走，
有些店面的招牌還留有舊日的樣貌，
不過老街上的店面新舊程度不同，
視覺上頗有落差感的。


另外停車部分萬和宮前有停車場，
但不確定停放條件，
而位於萬和路與文昌街口的南屯國小地下停車場，
在107/9/1-108/4/30間，
使用花博卡停車有五折優惠喔!!!
更多活動請看小小職人實境體驗官網。


【本文為自行消費後之心得，內文口感純屬個人心得分享，各人喜好不同，故感受亦有所
不同，以上心得僅供參考。】

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