【鍾家庄牛肉麵食館】佛心來著的笑容 - 桃園

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這間位於大業路上［寶山黃昏市場］對面的［鍾家庄牛肉麵食館］， 其實已經開很久，
記得之前位於寶山街上偶而會去買牛肉麵，不過當時感覺是有點偏油，自從該店家搬到大
業路上就後，就沒再消費過了。某晚，想吃牛肉麵，又不想跑太遠覓食，就又來到［鍾家
庄牛肉麵食館］吃晚餐。


我們點了兩份餐點，分別是［半筋半肉麵］(小120元)、［牛湯冬粉］(70元)、［三拼滷
味］(30元)及［燙青菜］(40元)。

［三拼滷味］無論滷蛋或是豆干，都能看到較深的滷汁顏色，這滷味夠入味，我們覺得好
吃。

［燙青菜］這燙青菜份量不少，沒淋上怪怪的醬汁或肉燥，簡單清爽，是道頗有家常味的
燙青菜。

［半筋半肉麵］與［牛湯冬粉］，幾年後再訪，我發現牛肉湯頭不似印象中那樣油、那要
重口味，反倒是喝起來算是較為順口的那種。半筋半肉肉質一般般，中規中矩，但似乎也
沒多大的亮點。麵質方面，個人覺得偏軟了些。

整體而言，大業路上［鍾家庄牛肉麵食館］，牛肉麵中規中矩，滷味好吃，值得一提的是
，老闆娘臉上總是帶著［佛心來著的笑容］…這非常重要，100個老闆中，大概找不到3個
能真正做到這個境界。


鍾家庄牛肉麵食館
桃園市桃園區大業路一段319號
0927-565841
營業時間：10:00~21:00 (週日休)

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