【藍海新食感料理】龍潭地中海式建築 - 桃園

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前不久，某假日去我們開車去「九芎湖休閒農場」走走，從九芎湖的「鴛鴦池」開始走名
為「觀南步道」的山路，走了約莫近一個鐘頭，由於天氣熱，兩人就累呼呼的下山。原本
要去當地有名的「劉家燜雞」嚐鮮，但由於天氣實在太熱，加上兩人可能吃不下整隻雞而
作罷，於是開始沿路尋找餐廳吃飯。在山區亂繞一大圈，我們竟然從龍潭大池附近下了山
，亂逛之餘，發現一家頗有點地中海風格的餐廳，名為「藍海新食感料理」。從外觀看起
來，用餐環境似乎不錯的樣子，剛好可以入內吹吹冷氣，順便做個休息、吃頓午餐。一進
店內，發現店家主要以義大利麵及燉飯為主，另有提供早午餐等餐點。義大利料理單點價
位約為 180元上下，我們於是單點了兩份餐點來嚐鮮，分別是「紅咖哩雞肉義大利麵」（
170元）及「松子羅勒炒飯」（180元），另加點了一杯飲料「漂浮冰淇淋咖啡」（120元
），由於熱到不太餓，因此沒有升級為套餐。

「紅咖哩雞肉義大利麵」麵條有點類似台版的白麵，口感較為紮實。紅咖哩味道調配的適
中，雞肉也頗為大塊，搭配彩椒、洋蔥、菇類等配料，算是中規中矩的一道料理。缺點是
口味偏台式，但不會覺得難吃。

「松子羅勒炒飯」看菜單圖片以為是燉飯，其實真的是炒飯。端上桌時，這炒飯的羅勒香
氣撲鼻而來，裡頭有松子、菇類、彩椒、洋蔥等配料，整體味道很棒，香氣也有出來。不
過，店家炒得似乎太過了，有點失去了該有的濕潤度，是美中不足之處。

「漂浮冰淇淋咖啡」擔喝咖啡不會太甜，這樣的漂浮冰咖啡，我們喜愛。有些店家在冰淇
淋已經是甜的情況下，又在咖啡中加了糖，使得整個漂浮冰咖啡過甜了點。

整體而言，「藍海新食感料理」餐點雖偏重於義大利料理類，但其實有點偏台式，甚至如
店名所提示，有點走新食感、創意料理的風格，料理雖不正統但不難吃。

此外，從地中海風情的外觀及店名「藍海新食感料理」感覺起來，沒進門前，原以為店家
是頗有規模與制度的餐廳，但其實不然。我們發現裡頭的運作模式有點類似家庭式的管理
，但無可厚非，這樣反倒覺得多了點親切與溫馨感。也因這樣的模式，讓我們正得以在此
放鬆心情、卸下疲憊的身軀，悠閒的享受假日的午餐。



藍海新食感料理
桃園縣龍潭鄉龍華路353號
03-4994347

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