【花蓮縣】山上早午餐-Country Mother's - 花蓮

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1HufGqmi ]

作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: Food
標題: [食記] 【花蓮縣】山上早午餐-Country Mother's
時間: Sun Jul 14 20:06:10 2013

餐廳名稱：Country Mother's 美崙店

消費時間：2013年6月

地址：花蓮縣花蓮市府前路34號

電話：03-8236008

營業時間：6:30a.m.-2:00p.m.，週三公休

每人平均價位：NTD250元

圖文網誌好好讀>///<版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/151663302






身為從花蓮畢業的學生，美食嘉總是跟別人說自己是花蓮人，因為對花蓮的吃喝玩樂真的
再瞭若指掌不過，但對於這種在美食嘉畢業後才成立的餐廳，美食嘉還真的沒嚐試過，只
能等回鄉時才能去試試新的食物，Country Mother's就是這樣一個例子



這次訂了美崙山上的美崙店，一到現場人很多，還好有打電話訂位!看門口一堆人!



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主廚推薦看版



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說真的，裝潢的真的還不錯，對於花蓮有這樣裝潢的餐廳還真是少數，還是美食嘉真的離
開花蓮太久了，不知道花蓮已經進化了



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先來看看菜單，賣很多種早午餐的食物，舉凡吐司、蛋捲、鬆餅……等等都有，一應俱全
，價位有都挺便宜的，不過要注意飲料是另外點的喔，但餐廳有附白開水，不想多花錢的
人可以喝水，而早午餐的份量大致上分為大份和小份，另外有點肉的話，會有雞、牛、豬
、培根、火腿和香腸讓你選，如果不想吃肉也有蔬食的選項，算是應有盡有了!



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餐廳還蠻大的，分成兩區用餐區，只能說花蓮房價真便宜，而廁所的部份也有佈置，一點
都不馬虎



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首先上來的是經典班尼克蛋，NTD149，其實賣相沒有很好，不過只要149元也算是不錯了
，水波蛋上頭是荷蘭醬，吃起來酸酸辣辣的，所以又叫荷蘭酸辣醬，但雖然冠上荷蘭的名
字，可是卻源於法國，酸的部份是來自檸檬或醋，辣則是胡椒和辣椒粉，然後拌進奶油做
成的，不管搭配蛋、牛肉或麵包，味道都很配也很好吃



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剛好沒拍到切開水波蛋的照片，不過說實話，蛋黃流出的並不多，有點煮太熟了，還挺可
惜的，肉的肉質普通，調味不會過鹹，一旁的香草馬鈴薯塊還不錯，有淡淡淡的香草味，
不過馬鈴薯塊如果再軟爛一點會更棒，基本上算是一道中規中矩的餐點



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接著是經典口味格子鬆餅-牛肉，NTD109，中間附上楓糖漿，不過因為鬆餅本身有灑糖粒
，再灑楓糖漿會有些太甜，而鬆餅還算酥，表現還OK，至於肉的話肉質普通，調味淡鹹，
香草馬鈴薯塊則一樣就不多介紹了



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美食嘉的瑞士蛋捲-雞肉，NTD149，裡頭包有三種起司和雞肉，但因為蛋捲煮太熟，沒什
麼滑嫩的感覺，非常可惜，不過以熟蛋來說表現還不錯，一旁的手工麵包倒是吃不出有什
麼驚人之處



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如果沒記錯的話，這個應該是法式蛋捲-雞肉，有點忘了，NTD149，上頭灑有起司，下方
有些許荷蘭醬，裡頭除了起司和雞肉外還有包一些蔬菜，使得口感和味道更豐富，相較瑞
士蛋捲，美食嘉比較喜歡這個，不過蛋捲也一樣煮太熟有些可惜



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抹茶牛奶-無糖，NTD60，據聞不是很好喝，不過美食嘉有點忘了喝的人說什麼人，因為美
食嘉沒有帶錄音筆



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牛奶-熱，NTD45，據悉還不錯，而且還有奶泡，啾~酷耶



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鮮打紅蘿蔔汁-無糖，NTD60，這個很好喝，因為是無糖喝的出紅蘿蔔的甜味，加上紅蘿蔔
特有的腥味又很淡，一整個好喝，只是因為紅蘿蔔太濃，喝到後還會有點膩



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心得:



美食嘉對於畢業後才新開而且在美崙山上的早午餐店，能這麼夯真的覺得挺神奇的，價位
便宜應該是最大的賣點，單論餐點的話其實美味度普通，不過以這價位來說很值得了，加
上紅蘿蔔汁真的好喝，用餐環境也不賴，確實可以來試試。而這家店的服務還不錯，倒是
顛覆了美食嘉對花蓮的印象，因為美食嘉在花蓮唸了那麼久的書，碰到服務好的店真的超
少!大部份都是讓人覺得要就來不要也沒關係的感覺啊!





*1，*0.5，*10%，*5%



回訪率

60%

雷指數

，俗又大碗，也因此食物的美味有加強的空間

美食家

，環境還不錯

美食價

，價位真的便宜大碗啊

美食胃

，餐點普通

美食爽

，氣氛悠閒吃完微爽



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