【老福記】肉燥鋪到爆量的肉燥飯 - 桃園

某晚，外出覓食，來到桃園區中山東路，看到這間［老福記］是新的店家，店招牌標榜廣
東粥及醬拌麵，這醬拌麵頗為吸引人，於是停車好車，入內嚐鮮。

內用環境還不錯，我們點了幾樣餐點，包括［辣醬乾麵］(60元)、［肉燥飯］(40元)、［
燙青菜］(30元)及［蛤仔湯］(50元)。

［辣醬乾麵］上層鋪了肉燥、玉米、辣醬等。不過，這裡的肉燥不像桃園區大業路上這間
［滇峰辣肉燥麵］(食記請參見【滇峰辣肉燥麵】特色辣肉燥)，直接就是辣肉燥。［老福
記］嗆辣度有些微出來，但還不是很辣的那種，喜歡吃辣的或可試試。基本上，我們頗為
喜歡這辣醬乾麵的肉燥，不會肥膩的口感。至於麵質，偏軟，覺得普普。

［蛤仔湯］蛤仔可不少，湯頭味道也不差。

［燙青菜］同樣淋了些許肉燥，味道一般般。

［肉燥飯］端上時，有點驚喜，這鋪了滿滿肉燥的肉燥飯，搭配滷蛋及酸菜，三分天下，
感覺色香味俱全，視覺效果就頗為可口及有古早味。拌了拌，發現這肉燥的香氣有待加強
，但肉燥份量多，吃起來卻不會覺得油膩感，味道也不至於過於死鹹，很棒，此外，因為
量多，亦不會吃到尾聲遇到只剩白飯的窘境。不過，也有小缺點，就是肉燥淋多會使得飯
微帶濕軟，影響口感。

整體而言，主打廣東粥及醬拌麵的新店家［老福記］，店家的肉燥應該是其靈魂，量多但
不油膩，口味亦適中，頗值得一試。看別桌有點廣東粥品，下次有機會再去試試。



老福記
桃園市桃園區中山東路69號
03-3345886


桃園其他肉燥飯食記
【滇峰辣肉燥麵】特色辣肉燥
http://asound69.pixnet.net/blog/post/94228266


桃園區中山東路食記
【陸軍小館】陸軍眷村主題麵館
http://asound69.pixnet.net/blog/post/94228266
【老家餡餅】爆漿餡餅名不虛傳
http://asound69.pixnet.net/blog/post/90341556

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/117334764

--

桃園美食小舖
專以介紹桃園在地餐廳的食記部落格
部落格官網 http://asound69.pixnet.net/blog
FB粉絲團 https://www.facebook.com/Taoyuan.Dreamwalker
桃園吃喝玩樂部落客大聯盟 https://www.facebook.com/groups/1684849418412051/

--