【老兵麵館】古早味清淡烏醋麵 - 桃園

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By Frederic
at 2016-06-11T20:59

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本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/115101097


某日,逛到[尊爵大飯店]附近覓食,發現一間麵店,名為[老兵麵館],這店名聽起來
頗具噱頭,想必是老兵開的麵店,於是立馬進去嚐鮮。一進到[老兵麵館],會發現牆上
貼著許多空軍軍人的徽章、照片與相關簡介,果然有老兵的氣息。老闆娘服務頗為積極,
先問要不要蔥油餅,我們就點了一份。看菜單點餐時,老闆娘也做了詳盡的介紹,就服務
態度上,算是主動。我們點了幾樣餐點,包括有[老兵乾麵](50元/選細拉麵)、[八寶
辣醬乾麵](70元/選刀削麵)、[加蛋](10元)、[蛋花湯](30元)、[燙青菜](30元)
、[蔥油餅](50元)及[炒滷味](50元)。

[蔥油餅]非但不油膩,外皮煎的酥酥有口感,內層軟且帶有香氣,這蔥油餅50元雖然有
點貴,但口感佳,我們覺得好吃,這個有推。

[老兵乾麵]選細拉麵,這道乾麵有附一顆荷包蛋,但這蛋是另外煎好鋪上去的,頓時特
色全無,只有視覺效果。乾麵口味上,有點酸醋味及醬油味,其他味道也幾乎沒有了。算
是古早媽媽味,我姑且稱這道為古早味清淡烏醋麵,這樣賣50元,另放了幾片薄薄的丸子
片在裡頭,有點納悶為何不直接放一顆丸子似乎更有誠意。

[八寶辣醬乾麵]我選刀削麵,另外加蛋10元,所以這樣要80元。蛋是另外煎好鋪上去的
,同樣只有視覺效果。老闆娘說是自炒的八寶辣醬,這八寶很普通,沒有炒出甚麼香味,
反倒有冷凍蔬菜的味。我點小辣,但根本一點辣也沒有,跟菜名也不符。而味道方面,我
同樣稱做是古早味清淡烏醋麵。此外,這是刀削麵嗎?我們特地跟老闆娘確認,的確是刀
削麵,但是是用市售的[老兵乾麵](PCHOME賣1份35元)的麵拿來煮,店內也有販售,應
該是關係企業。

[蛋花湯]及[燙青菜]一般般。

因為吃的不過癮,最後我們加點一盤[炒滷味]看能不能扳回一城。這[炒滷味]有海帶
、豬頭皮及蛋三樣,炒出來小小一盤要價50元,老實說,就是拿一般的滷味去炒,如此而
已,但炒的功夫沒特色,又偏死鹹。

整體而言,來到[老兵麵館]環境佈置,有空軍氣息,但裡頭老兵乾麵,我姑且稱為古早
味清淡烏醋麵,在家也可以用烏醋自己來做,實不用為此跑一趟。這次吃的餐點,只推蔥
油餅而已。

老兵麵館
桃園市桃園區新埔十街50-5號
03-3170400

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All Comments

Yedda avatar
By Yedda
at 2016-06-13T08:22
這間就是炸醬麵和蛋很棒 奇它都普普

南港環球購物中心 開幕店家搶先看!

Caitlin avatar
By Caitlin
at 2016-06-11T20:41
本來想說用推文點妳一下,看看會不會比較收斂一些 沒想到您根本不清楚問題點在哪邊??? 我還是認真在板上回覆一下 : 你們這樣讓我很心寒, : 這些資訊都是我辛苦整理的 : 實際去工地現場詢問工作人員或是在人力銀行大海撈針搜尋到的結果 : 結果卻被說業配 : 試問這些資訊你們在其他平台有看到嗎? : 查詢版上 ...

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By Bethany
at 2016-06-11T19:18
時間:今晚(6/11)八點-九點 地點:桃園中正路好樂迪 目前已有三位男性 都很好相處 歡迎大家一起唱歌紓解壓力唷~ 有意者請電話聯絡我 0989812070 - ...

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at 2016-06-11T16:44
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