【總裁排骨飯】鄉土劇親切感的店名 - 桃園

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桃園區大業路「阿珠姐鵝肉快炒」幾年前去吃過一次，我們對於其內用環境真的不予置評
，去一次就不想再走進去，沒想到後來「食尚玩家」竟然還有介紹過，傻眼！不過，近日
突然發現「阿珠姐鵝肉快炒」已歇業，取而代之的是有著超大紅色招牌，寫著「總裁排骨
飯」的超霸氣排骨飯。看到招牌及總裁兩個字，不禁想到八點檔鄉土劇常聽到的「總裁」
，老實說，取名為「總裁」雖有趣，但卻頗有親和力，也因此，開幕沒幾天，我們就立馬
衝去嚐鮮。

店內用餐座位不多，只有面壁思過一排用餐區，店家似乎以外帶及外送為主。店內有排骨
、雞腿、雞排外，還有腿庫、豬腳、爌肉等十餘樣。我們點了兩份餐點「酥炸排骨」（70
元）及「酥炸雞腿」（85元）內用。店內配菜陳列四樣菜，種類不多，有兩樣純青菜、干
絲海帶、小黃瓜花生，這四樣配菜顏色、口味上都不錯，可惜的是，配菜都是冷的。

「酥炸排骨」有三樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，這樣70元，價格上算是合理。酥炸排
骨是沒有裹粉的，味道上偏鹹，我們覺得普普。

「酥炸雞腿」有四樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸，85元。雞腿皮炸的酥脆，口感佳，而
肉質也頗嫩，沒有油耗味，這雞腿我們喜歡，但缺點是非現炸，溫度不是很熱。

湯品是「蕃茄蛋花湯」，有熱。可能開幕關係，內用外帶都有送一瓶這種飲料，還好不是
味全的。

整體而言，「阿珠姐鵝肉快炒」歇業後，新店家「總裁排骨飯」來報到，打著總裁兩字，
有鄉土劇的親切感。酥炸雞腿85元，有炸得酥脆外皮，四樣配菜、一整顆滷蛋、一片香腸
，價格算是合理。


總裁排骨飯（桃園店）
桃園市桃園區大業路二段1號
03-3172169


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