【焢肉胡】大廟周邊50年老店 - 桃園

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本來要去買傳說中桃園大廟附近的［潤餅］，但沒先查潤餅的營業時間，晚上下班殺過去
時才發現都沒開。既然來到博愛路，同條巷內發現這間［焢肉胡］，傳說中50年的老店，
似乎小有名氣，於是擇期不如撞日，就走進［焢肉胡］嚐鮮。

店內的餐點品項不多，主要還是以焢肉及排骨飯及麵為主。我們點了幾樣餐點，包括［焢
肉飯］(90元)、［排骨飯］(90元)、［荷包蛋］(10元)及［白菜魯］(30元)。其中，飯有
附湯，湯兩種可以選擇，頗為貼心，我們各選一種為［味磳湯］及［白蘿蔔湯］。

附湯［味磳湯］及［白蘿蔔湯］，喝起來屬於一般般口味，沒有特別印象深刻，但至少熱
度都非常足夠。

［焢肉飯］90元，加蛋10元，乙客直上100元。老實說，幸好有附湯，要不然這只有筍絲
及油豆腐當配菜的焢肉飯，這價錢真的頗不親民。

焢肉方面，瘦的部分，某些肉質偏硬，但肥的部分算是扳回一城，我們喜歡肥的部分，吃
起來不至於感覺油膩，卻有入口即化之感。飯的部分，飯質軟硬度適中，不會過軟，搭有
一些酸菜，增添了古早味。荷包蛋，可搓破讓些許蛋汁入飯。

［排骨飯］這魯排頗有古早味之感，但我似乎味道魯的偏鹹了點，而且扣除骨頭的部分，
這塊排骨似乎不大塊，有點可惜。

［白菜魯］普普通通。

整體而言，原本想吃傳說中的桃園大廟潤餅，卻誤打誤撞走進50年老店的［焢肉胡］，價
位沒有古味般親民，但兩位阿姨的態度卻頗親切。主打的焢肉及排骨，雖帶有些許古早味
，但吃起來沒感到很驚艷就是了。

焢肉胡
桃園市桃園區博愛路12號
03-3382770
營業時間: 18:00-04:00

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