【火鍋世家】龜山萬壽店 - 桃園

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桃園有許多間「火鍋世家」，去年之前常去位於桃園市自強路上的這間「火鍋世家」（食
記請參見【火鍋世家涮涮屋】湯頭與肉質俱佳），不過，可能生意不好的緣故，後來逐漸
發現桃園自強店的食材品質下降許多，就沒再去了。嗣後，我們倒是較常去龜山萬壽路上
這間「火鍋世家」。這間火鍋用餐空間較為寬敞，停車也方便。這是我們點了兩樣餐點，
分別是「霜降牛肉鍋」（350元）及「健康蔬食鍋（半素）」（300元）。為啥要搭配點這
健康蔬食鍋呢？一來，是我們發現店家提供的蔬菜幾乎都是天然食材類，而且份量很多；
二來，後來我們兩個人吃火鍋，其中一人都儘量點蔬食鍋，畢竟多吃點天然蔬食，對外食
族而言，真的比較健康！

店家的副餐區有醬料區、甜湯、冷泡茶、檸檬水、杜老爺冰淇淋等，比較可惜的是飲料選
擇性不多。我們選擇白飯及烏龍麵，另外店家有附上一顆蛋。


「健康蔬食鍋」如果是點半素，店家還是附上原有的菜盤外，再多一個滿是新鮮蔬食的菜
盤，包括紅蘿蔔、絲瓜、蘆筍、苦瓜、豆腐、菇類、玉米筍、小黃瓜、青菜、清花菜等…
，就來個大量的蔬食餐吧！此外，原來的基本菜盤也不錯，裡頭竟然有火鍋食材中極為罕
見的茄子外，有玉米、南瓜、冬瓜、菇類、苦瓜等，當然少不了幾樣加工品。這健康蔬食
鍋，對外食族來說，真的應該偶而吃一次，補充蔬菜。

「霜降牛肉鍋」這霜降肉片只有五片，擺盤簡單但卻頗具霸氣。不但肉片大片外，也有一
定之厚度。依照店家建議的涮法：五分熟就涮個五秒鐘，此時，肉片部份呈現粉紅色，不
過咬起來肉質還是偏硬了點，有點可惜。

整體而言，我們覺得「火鍋世家」就這次去的龜山萬壽店而言，感覺還不錯。蔬食鍋的蔬
菜不但份量足夠，食材也都頗為新鮮，建議可以試試。


火鍋世家（龜山萬壽店）
桃園縣龜山鄉萬壽路2段353號
03-3192359

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