【江戶拉麵亭】日本味稍嫌不足 - 桃園

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假日下著雨，到藝文特區附近覓食，途經同安街發現「江戶拉麵亭」門口有得停車，二話
不說，停好車進去「江戶拉麵亭」嚐鮮囉！假日中午店內似乎沒啥客人，店內有吧台區、
座位區等，加上偏昏暗的燈光，有日式的味道。不過，冷氣似乎沒開，用餐環境略顯悶熱
。店內提供拉麵有博多拉麵、味增拉麵、辣豚骨味增、極道濃豚骨等，還有親子丼、叉燒
丼等丼飯類。我們點了兩道拉麵「極道濃拉麵」（169元）及「中華辛辣擔擔麵」（乾麵
119元），另加點「炸豆腐」（29元）。店家沒主動用水，須主動跟店家要。

「炸豆腐」外表看起來普普通通，但嚐起來豆腐頗嫩口感還不錯，缺點是炸的過油了點。


「極道濃拉麵」還好我們沒點店內標示（淡）的品項，因為就算是點「極道濃」，嚐起來
濃郁度也算是中間，亦即，沒想像中的濃。湯頭口味整體尚可，但總覺得少了一味，說不
上來，只是少了那一味，口味就變台了。裡頭有半顆溫泉蛋、筍干、豆芽菜、黑木耳等，
而叉燒片是少之又少，最後散碎於湯麵中。至於麵條口感，我們覺得還可以。

「中華辛辣擔擔麵」這道加了辣肉燥的擔擔麵，外觀頗具架式。雖不是很辣，也不到冒汗
的程度，但辣度有出來，算是比較溫和的辣。搭配拉麵的麵條，感覺起來雖像是日式地獄
拉麵，但味道兩者不同。

整體而言，位於藝文特區週邊的「江戶拉麵亭」，用餐環境還不錯，門口也方便停車，但
口味一般般，少了點日本道地拉麵味。此外，店家的室外櫥窗擺放的拉麵樣本，裡頭有些
沒賣，看了櫥窗進去卻點不到，也是待改善之處。


江戶拉麵亭
桃園市同安街234號
03-3552021


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