【桃園食記】老四川巴蜀麻辣燙速寫 - 桃園

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MCYLaY0 ]

作者: pitasi (Infinite Journey) 看板: Food
標題: [食記] 【桃園食記】老四川巴蜀麻辣燙速寫
時間: Thu Oct 29 21:55:43 2015


餐廳名稱：桃園老四川巴蜀麻辣燙
消費時間：2015年/10月(例：2010年/7月，必填項目，違者刪文)
地址：桃園市大興西路二段34號


網誌版：http://pitasi.pixnet.net/blog/post/205579951

我跟堂妹的生日同一天，卻一直沒有一起過生日，今年我邀請妹妹跟我一起
吃午餐一同慶祝。

敲定好生日當天要一起吃午餐後，我跟妹妹說：「我想吃套餐類的，一道道
上慢慢吃」

過了幾天，我又跟妹妹說：「誒，我這趟去韓國玩，我好像學會吃辣了耶，
還是我們去吃麻辣火鍋？」

妹妹哭笑不得地說：「姐～妳這兩種的落差也太大了吧！從套餐跳到麻辣火
鍋？而且我記得妳不吃辣捏」

我振振有詞說：「誰說的！我學會了！而且我從來都沒有吃過麻辣火鍋，我
想去吃看看嘛～」

妹妹：「好啦，我們就去吃老四川！」

妹妹騎機車載我，遠遠地看到一間大紅色的建築物，妹妹在門口停下並說：
「姐～妳先進去，我去停車。」

我心想，妹妹為何在一間廟的前面把我放下來，等到妹妹騎走了，我走過去
看，呃，這間「廟」其實是老四川。

老四川，顧名思義是「四川」，所以店的裝潢滿滿中國風。

第一次到老四川，覺得裡面的裝潢滿漂亮，中國風恰到好處。

老四川是單點式，單價頗高，我們兩人就點應該吃得完的份量。養生鍋、麻
辣鍋，兩邊的湯底底蘊都很好，麻辣鍋的香味很吸引人，養生鍋的湯頭則是
滋補。

上菜前，先來杯熱茶喝。

看起來很辣的涼粉，其實鹹大於辣，但吃到最後是有點辣沒錯，但挺好吃。

結果芝麻醬我完全沒有沾取。

牛肉一盤。本來我想要點松阪豬肉，但妹妹說吃麻辣火鍋大多是加牛肉耶～
改成點牛肉。牛肉的油花不多，薄薄片兒丟在鍋裡燙一下就可起鍋了，放太
久就老調會不好吃。

還點了蔬菜，非常鵬拜有高麗菜、萵苣、木耳、冬瓜、紅蘿蔔、地瓜等料，
丟進養生鍋中煮，湯頭更加鮮甜。

點了一份油條加在麻辣鍋中，結果油條吸盡辣油，我吃一個油條就辣到哀哀
叫～



點了一盤菇菇，嗯，出現整盤一樣的菇菇有一點嚇到，但是一次丟一點，慢
慢吃也吃完了。

這好像是蝦仁漿之類的，之前吃海底撈時有點，這天到老四川也點一個來吃
，但我們自己弄的有點大，所以一人吃兩大顆，辣跟不辣都來上一顆，兩種
口味都可吃到還不錯。



最後有冰可以吃，我點草莓冰，妹妹的是烏梅冰，但這冰沒有什麼特色，就
是冰上面淋上果醬而已，因為辣到要噴火，挖了幾口冰降降辣感～

小結：第一次吃老四川，還是辣到不行，它的辣帶麻，跟韓國、泰國、印度
料理的辣又不一樣，本來以為自己學會吃辣，但是麻辣鍋的料才吃兩碗就投
降了，嘴唇也是麻的，又辣又有點痛痛的感覺，讓我妹笑我戰鬥力好弱啊，
哈哈。後面我都吃養生鍋的青菜、菇類，連湯頭也都很好喝，撈了一下養生
鍋的湯，有紅棗、枸杞、蔥、薑、人蔘等，湯頭非常棒，我很喜歡。

老四川的食材很實在，兩種湯頭也都很棒，但由於是單點式，單價頗高，兩
人吃完這一餐去結帳是1414元（登愣，這價錢跟海底撈有的拼～）如果價錢
不要那麼貴我可以更常去光顧（笑）還有，我跟妹妹各自把湯底打包帶回家
，隔天媽媽買了一些蔬菜回來煮一煮，全家人在家也在吃老四川呢！

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