【桃園南崁】~大佳牛排館~[邀約試吃] - 桃園

店名：大佳牛排館

地址：桃園縣蘆竹鄉南祥路388號
電話：03-3215999
營業時間：11:30~14:00 / 17:00~21:00
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無音樂好讀網誌版:
http://jefferylin.pixnet.net/blog/post/36277264
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文字版心得:

四天匆促的鐵路環島之行剛結束, 打開久未整理的
e-mail信箱, 裡頭竟有一封來自桃園"大佳牛排館"
的邀約試吃函, 以前看到別人的邀約試吃食記, 總
認為試吃嘛, 大多會捧一下店家, 幫忙宣傳而已,
自個認為客觀與否還有待商確? 如今, 我也接到這
樣的機會, 為了本篇食記心得, 還是秉著公正客觀、
實事求是的精神, 以個人的主觀試吃感想來完成本
篇食記。

聽老闆說, 他們原本在台北開業也有二十多年,
(該店是佳佳牛排, 好像是老丈人的店),
一個多月前才到南崁來從新開業。

今天我們點的是一份"香雞花枝排"和一份
"12分熟的嫩肩牛排"。

首先上桌的是剛烤好的小餐包。

這看似平凡的餐包, 裡頭包裹著一些奶油內餡, 吃起
來滿香的, 口感也不錯, 不太像是其它連鎖牛排店提
供的那種感覺喔!!

這是媽咪點的"香雞花枝排", 那花枝排吃起來口感很
好, 不會太難咀嚼, 熟度也是拿捏的恰到好處, 就算
我忙著拍照記錄, 等到冷了吃還是一樣Q彈好吃, 應該
是食材很新鮮的緣故吧; 另外, 雞腿排也是煎的外皮
酥脆可口, 裡頭的雞肉鮮嫩多汁, 是一道不錯的排餐
組合喔!

接下來是今日的另一角~"12分熟的嫩肩牛排"。

"12分熟"??? 我有聽錯嗎? 以前吃牛排常聽到的都是
3分 、5分、7分, 還有8分...等等, 不曉得是不是我
孤陋寡聞? 今天第一次吃到12分熟的牛排, 12分熟豈
不把肉烤焦熟透了嗎? 肉會不會像橡皮一樣咬不動呢?
頭頂一直冒出像漫畫中的OS泡泡, 不過上桌後, 吃下
第一口, 真是和想像的差很大, 這牛排的肉質很嫩不
柴, 外皮有種焦脆感, 吃起來很香, 光吃原味不加佐
料, 就能體會那牛肉的美味, 若再淋上老闆燉煮的蘑
菇或黑胡椒醬, 更是另一番風味, 這並不是邀請試吃
的恭維之詞, 而是發自我們內心深刻的感受, 以這種
價味吃到這樣的牛排, 別把它想像成市面上的連鎖牛
排館或是夜市牛排店的排餐, 就個人感覺, 這牛排好
吃多了!!

另外, 老闆還招待我們一小碗他們正在研發中的炒飯,
這裡頭未來可能會摻有玉米、紅蘿蔔...等配料拌炒。

而這炒飯的重點特色是要淋上那牛排佐料~蘑菇或黑胡
椒醬, 那飯與佐料和在一起的感覺, 吃起來很特別,
還不錯, 只不過個人覺得原本的炒飯有點鹹, 再拌上沾
醬會過鹹了點, 另外, 飯炒的還不夠粒粒分明, 反而有
點黏稠, 吃起來口感就比較一般, 不過, 這些意見
也在第一時間反應給老闆得知, 他應該會做一些調整後,
在未來加入排餐當中, 使得客人可以在選擇義大利麵做
為配餐的同時, 可以多一種選擇, 也造福愛吃米飯的民
眾。

這就是餐廳的紅黑醬~蘑菇及黑胡椒醬, 據老闆說他可是
用新鮮洋蔥加入一些配料精心燉煮而成, 味道還不錯。

其實在我們進門時, 就看到大門貼著一張海報說: 只要
消費滿$1500大洋, 就送一份"特選波士頓龍蝦"。

因此, 我們也拜託老闆把龍蝦兄請出來讓我們瞧瞧。

這龍蝦拿在手上還不時的在揮動它的二隻大鉗子。

介紹完主餐後, 接下來就是"沙拉吧"的部份。

這裡的沙拉吧種類不算多, 但該有的也都有, 而那沙拉
的生菜吃起來感到新鮮, 不會像有些店家放很久的感覺。

我也大概夾了一些, 像是生菜、紫高麗菜、紅椒、玉米、
苜蓿芽、高麗菜絲、鳳梨及葡萄乾。

除了生菜沙拉之外, 也提供了一些小菜。

這道"馬鈴薯泥沙拉", 是媽咪相當推崇的一道, 酸甜口
味, 味道很特別, 也很不錯, 著實讓她吃了好幾碗。

當然一旁還備有一些水果供客人取用。

另外, 還有提供麵條供客人烹煮食用, 以及玉米濃湯。

這是麵條的特寫, 感覺很Q, 很可口樣子。

還有可以加在玉米濃湯中的麵包丁。

當然還有飲料專區。

最後還有冰淇淋 (杜老爺), 及咖啡專區。

雖說是很常見的杜老爺冰淇淋, 不過吃起來感覺蠻新鮮
的,也很綿密, 不過當然是無法和那些進口大品牌相提
並論啦~

餐廳內部空間還蠻大的, 不過今日寒流來襲, 外頭細雨
不斷, 又濕又冷, 用餐的客人並不多。

餐廳一旁也提供超大停車場供客人免費停車。

心得總結:

雖說這一篇是商家邀請的試吃文, 我還是很認真的忠實
記錄著這次的心得感想, 而就我們來說, 以"大佳牛排館"
的排餐料理和價位言, C/P值還不錯, 至少個人認為比
一般連鎖牛排店好吃, 沙拉吧的話還OK, 有幾樣上面
特別提過的還不錯, 不過以服務人員來說, 不曉得是不是
老闆在場, 或是知道我們是來拍食記的, 倒是有點生澀靦
腆,希望他們可以再活潑一點, 有朝氣一些, 這樣也會帶
給用餐的客人一些愉悅的心情, 以上是我們的主觀心得感
想, 各位若是有興趣的話, 不妨可以去嚐嚐看喔!!

(謝謝您耐心看完!!)

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