【新楓林園】舊瓶新酒頗為驚艷 - 桃園

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/116743912


原位於桃園區三民路上［新楓林園］(食記請參見【新楓林園】古色古香茶館)，早年去過
幾次，［新楓林園］雖有古色古香魚池造景，但由於用餐環境較為老舊緣故，加上餐點吃
起來一般般，所以後來幾乎不去。近期因為都更關係，我們發現［新楓林園］重新於桃園
區成功路上開幕，好奇心驅使下，前往嚐鮮。

［新楓林園］因地處桃園巨蛋周邊，停車方便不少。進到店內，同樣巨有古色古香的茶館
風格，看了菜單，發現已經轉型為熱炒、點菜性質的餐廳，從菜單看起來，有點類似［媽
媽廚房］(食記請參見【媽媽廚房】南崁店不輸總店)及［遇見幸福廚房］(食記請參見【
遇見幸福廚房】適合聚餐中式家常菜)的風格。［新楓林園］裡頭有幾間包廂。

菜單上的熱炒價格，從180元起到460元左右，幾樣比較常見的中式料理，如宮保雞丁、蒜
泥白肉、滑蛋蝦仁、蔥爆牛肉等，價位大約在200元上下。而蔬食料理，如魚香茄子、金
沙苦瓜、麻婆豆腐，約在180元左右。

店員先上熱茶。

我們點了幾樣餐點，分別是［川味回鍋肉］(180元)、［炒時蔬］(90元)、［三杯豆腐］
(200元)及［白飯］(一碗15元)，服務費10%另計。

可能對於［新楓林園］餐點普普的既有印象使然，原對於餐點沒有高度期待的我們，吃到
這［三杯豆腐］，真的頗感驚艷。這道［三杯豆腐］，不但三杯味道撲鼻，有對味，裡頭
的豆腐是用油豆腐，非常入味。豆腐外皮帶點焦香氣，裡頭相對軟嫩，甚至要小心會燙口
。這道三杯豆腐好吃，雖重口味，但不死鹹，令我們讚不絕口。

［炒時蔬］炒出來的味道，不至於過於油鹹。採用質感較嫩的地瓜葉，還不錯。

隨意點的［川味回鍋肉］，端上桌時，對於這道菜色彩的搭配，覺得頗具層次。裡頭除了
有肉外，還有多量的切片豆干及高麗菜，其中豆干為不規則切片，甚為入味，這個加分。
至於味道方面，帶有微辣滋味，雖然口味也偏重了些，但有加了蔥蒜、蒜頭等，層次感豐
富，吃到最後不會覺得膩。至於回鍋五花肉，嚼起來不油膩外，兼具口感。這道［川味回
鍋肉］我們也推。

整體而言，在桃園有約20年頭的［新楓林園］，給人餐點普普的既有印象。但近期搬新家
後，我們首嚐鮮，這次點的三杯豆腐及川味回鍋肉，都頗令人有舊瓶裝新酒之驚豔感。


新楓林園
桃園市桃園區成功路265號
03-3351369
營業時間: 1000-2100

桃園區同類型店家參考:
媽媽廚房: http://asound69.pixnet.net/blog/post/106530239
遇見幸福廚房: http://asound69.pixnet.net/blog/post/115872787


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