【文化排骨酥麵】冬瓜清甜湯頭 - 桃園

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去「壢新醫院」看老爸已經一個月了，下班後的晚餐也多數在週邊解決，從中壢交流道下
來至壢新醫院，沿途大概就是平鎮區文化街及廣泰路了。這次來到的是有著紅色搶眼招牌
的「文化排骨酥麵」（原「老周排骨酥麵」）。我們點了幾樣餐點作為晚餐，包括「排骨
酥米粉」（70元）、「雞絲飯」（35元）、「油豆腐」（20元）及「燙青菜」（30元）。

「排骨酥米粉」排骨酥燉得很嫩，骨肉得以分離，我覺得好吃。店家是用冬瓜入湯頭，使
得湯頭喝起來頗為清甜，這道排骨酥米粉還不錯。

「雞絲飯」雞絲頗多，舖滿了整個碗面，味道有出來，算是中規中矩沒失分。

「油豆腐」這份量20元頗為划算，口味一般般。

「燙青菜」普普。

整體而言，我們發現平鎮區文化街上的小吃店頗多，繼上次吃了「劉記潮州砂鍋粥」（食
記請參閱【劉記潮州砂鍋粥】個人砂鍋粥有亮點）覺得有亮點後，這次選了「文化排骨酥
麵」來嚐鮮，算是中規中矩，尤以「排骨酥麵」口味清甜、排骨軟嫩，表現不差。

延伸閱讀：
壢新醫院週邊：【林記當歸鴨】壢新醫院週邊
平鎮區文化街：【劉記潮州砂鍋粥】個人砂鍋粥有亮點


文化排骨酥麵
桃園市平鎮區文化街222號
070-1008-4082

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