【捲捲義義大利麵】難能可貴的美味 - 桃園

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記得約莫一年前有讀者於部落格留言推薦「捲捲義義大利麵」，但我們一直沒去嚐鮮。某
假日晚間，想到好久沒吃義大利麵了，腦海裡突然閃過這間「捲捲義義大利麵」，於是驅
車前往。「捲捲義義大利麵」的門面其實有些老舊，我想是一直沒吸引我們去嚐鮮的原因
。不過，待我們停好車入內後，發現裡頭客人並不少，而且從裝潢、佈置擺設上，尤其從
店家的標語上，無論在麵條、橄欖油的選用上，皆標示來源及品牌。再加上一進門老闆娘
的親切介紹有最新菜單外的餐點可選擇，足見店家仍有不斷開發新產品。諸如此類的好印
象，我們對於接下來的餐點頗懷期待。

「捲捲義義大利麵」的菜單琳瑯滿目，有環狀麵、貝殼麵、直麵、細扁麵、斜管麵….除
了義大利麵的種類多樣外，口味也頗多，點了兩道義大利麵，分別是「葡萄酒醋培根乳酪
細扁麵」（單點200元）及「蕃茄辣雞直麵」（單點180元），另外加點一份升級套餐（
100元），包括麵包、濃湯、蛋糕、飲料（咖啡、茶或果汁）。值得一提的是，店家於點
菜時都會特別詢問口味接受度，如葡萄酒醋口味上會帶酸等。此外，紅茶也可調整甜度。
就服務方面，加分。

「玉米濃湯」普普，太濃稠了點。

「麵包」我們都覺得好吃！這大蒜麵包味道不錯，麵包皮質地酥脆，咬起來口感很棒。

「蕃茄辣雞直麵」看起來小小份的，的確份量小了些，不過可以感受到其精緻度。炒香的
雞肉配上蕃茄，灑上香草，味道十足，卻不會死鹹或太鹹，完全可以嚐到天然的氣味。麵
質方面，我們覺得軟硬度適中，整道嚐起來清爽可口。

「葡萄酒醋培根乳酪細扁麵」這道義大利麵超有特色。上桌時，老闆娘拿了一塊乳酪現場
刨絲於麵上，並特別提醒小心被酸味嗆到。果不出其所然，帶著些許酒醋酸味，第一口我
真被嗆到了，但這微微的酸嗆味，馬上能習慣，第二口就覺得非常順口。口味較重的培根
，配上醋香、逐漸融化的乳酪絲，味道很特別。此外，這道料理是用橄欖油清炒的，口感
滑順，香氣迷人，我們都超喜歡，只是份量還是小了些。麵條方面，軟硬度適中。

「蛋糕」為提拉米蘇，不難吃。

「飲料」我們選擇熱紅茶，還不賴。

整體而言，首次來到「捲捲義義大利麵」真是如獲至寶，來到這，除了感受到店家對於料
理的用心與堅持外，從料理中也可以察覺到店家對於飲食健康與品質的注重。價格上雖較
為貴了些，但我們認為店家的方向與態度很正確。餐點方面，菜單的餐點已經很豐富，但
仍持續推出新產品，加上餐點美味度達水準之上，難能可貴。我們決定下次還要再去吃。

捲捲義義大利麵
桃園市中山路311號
03-339-2158



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