【廬山真麵目】小菜才是真亮點 - 桃園

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這間位民生路上的「廬山真麵目」是前陣子胡亂逛時發現的，紅色的招牌寫著「廬山真麵
目」還頗特別的名字，我們於假日前往嚐鮮。

「廬山真麵目」主要係以牛肉麵、鮮菇肉絲、榨菜肉絲、酸辣湯、水餃等為主，我們點了
一碗「牛肉麵」（100元）及「牛湯細粉」（60元），並拿了兩盤「小菜」（每盤35元）
。

兩盤小菜如下，這小菜看模樣應是店家自己做的，不但層次有出來，口味也不鹹膩，清爽
好吃！我們兩人都推小菜，來到「廬山真麵目」一定要點幾盤來試試！

「牛肉麵」及「牛湯細粉」都大大一碗。牛肉湯頭方面，我們覺得普普。牛肉麵中，店家
加了一些酸菜，使得湯頭喝起來帶有酸味，不是很討喜。麵條一般般，也少了彈性。牛肉
的肉質偏硬，不推。

這次來到「廬山真麵目」，點了兩樣小菜、牛肉麵及牛肉細粉。其中小菜有特別、有用心
，我們覺得是亮點，而牛肉麵則很普通。小菜方面，我們覺得下圖這盤不錯，值得一試！


廬山真麵目
桃園市民生路666-33號
0938-088-265

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