【屏東車城】黃家綠豆蒜 - 屏東

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1FVGhJRu ]

作者: rt009211 (小盛盛) 看板: Food
標題: [食記] 【屏東車城】黃家綠豆蒜
時間: Thu Apr 5 11:00:26 2012


圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12067163

正黃家綠豆蒜
地址：屏東縣車城鄉福安路3-36號
電話：(08)8821214
營業時間：09:30~16:00

遙遠的國境之南屏東車城鄉，最出名的特產就是綠豆蒜，不過除了車城之外，
恆春內的柯記古早味綠豆蒜也是非常知名的店家，只是恆春的綠豆蒜數量沒
車城那麼多，綠豆蒜可說是整個恆春半島的特產了，

　　當腳一踏入屏東車城鄉，隨處可見於路旁有許多賣綠豆蒜的店家，
然而位於車城福安宮旁的市場，幾乎外圍的每一攤都是在賣綠豆蒜，
在這麼多綠豆蒜的店家之中，就屬位在福安宮外圍的正黃家綠豆蒜最為知名，

　　這天來到正黃家已經差不多是中午了，雖然天氣略帶點寒意，
但是來此享用綠豆蒜的遊客還不少，而且遊客絡繹不絕的前來，
將這間小店擠的水洩不通，可見得黃家的名氣有多大了，

　　除此之外，曾經還有電視媒體前往採訪，
除此之外亦有不少平面媒體採訪過的記錄，

　　黃家綠豆蒜只賣三種食材-綠豆算、粉條以及綠豆三樣而已，
所以我當然選擇了綜合綠豆蒜，將所有口味一網打盡，

　　綜合綠豆蒜(35元)，以外表而論跟恆春科記綠豆蒜比起來，
車城黃家感覺上比較豐富多了，不過柯記的綠豆蒜中有桂圓增加香氣，
算是比較不一樣的地方，

　　綠豆&粉條，粉條的口感非常Ｑ彈，而綠豆則是感覺比較沒那麼飽滿，
而且口感也沒這麼好，就是很一般般的綠豆，

　　而黃家的綠豆蒜甜度來說比較沒這麼高，吃起來感覺上會比較清爽，
但是對我來說我是覺得雖然甜度不高，但是應該可以感覺得到綠豆蒜應有
的香甜感，但是黃家的綠豆蒜沒讓我有這種感覺，雖然黃家綠豆蒜不至
於不好吃，但就是普通了些，套句泰王爺所說的：插旗就好XD。


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