【好神鍋】推薦蔬果湯頭與沾醬 - 桃園

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By Kelly
at 2014-11-13T22:53

Table of Contents

本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/107986780


天氣逐漸轉涼,某晚,我們來到位於桃園市戶政事務所附近的「好神鍋」嚐鮮。看到店家
招牌標榜著「自然蔬果健康好精神」,就對「好神鍋」期望頗高。一進到店內,我們可以
感受到老闆親切、有禮的服務態度,頓時就先留下了不錯的好印象。我們點了兩樣火鍋,
包括「小羊肉」(158元)及「松阪豬肉」(198元),加點了「綠色蔬菜」(30元)及「
自製洛神烏梅汁」(25元)。從菜單上,我們發現店家有許多自製品,除烏梅汁外,還有
冬瓜綠茶、蔬纖飲等飲品。此外,連內用火鍋的湯頭(自然蔬果高湯)、沾醬、沙拉醬、
手工芹菜花枝漿、南瓜綠藻拉麵等,都有提供宅配或外賣,店家對於自有產品這麼有信心
,我們等不及要試試了。

附餐有乙份小菜外,另可以選擇白飯、紫米飯或冬粉,我們選擇冬粉及紫米飯。

火鍋上桌,火鍋料裡頭有頗多的天然食品,如高麗菜、黑木耳、香菇、南瓜、大黃瓜、蕃
茄等;較少加工品,如豆腐、甜不辣、芹菜貢丸、豆皮等。這些多天然、少加工食材的搭
配,我們喜歡。另外加點的綠色蔬菜。

店家的沾醬,據店內牆上說明,係以三種日本醬油、昆布及柴魚熬煮三小時冰涼後,與檸
檬汁、水果醋調合而成。味道上,屬於和風清淡型,除了不會搞得滿嘴死鹹外,淡淡的檸
檬與果醋的酸甜味,沾起醬來感覺天然、無負擔,很棒。

湯頭方面,店家標榜細天然蔬果熬製而成,絕無味精及化學食品添加物,而我們喝了火鍋
湯頭後,果如所言,可以喝到清甜的蔬果味,喝起來也不會鹹膩及口渴,這湯頭我們有考
慮下次來買回去自己可以煮火鍋用。

肉盤方面,「小羊肉」質感較差,鍋內煮很容易散掉。「松阪豬肉」質感佳,也具口感。

美中不足的是,店內的飲料只有提供熱綠茶,沒有冷飲,所以我們只好另外加點「烏梅汁
」。店內亦有提供「綠豆湯」,口感綿密、不會過甜。

整體而言,首次來「好神鍋」,我們對於店家的天然蔬食湯頭與自製和風沾醬印象很深刻
,尤其推薦湯頭,喝的到蔬食的甜味,湯頭很棒,我們有考慮下次買來帶回家。沾醬加了
檸檬、果醋,也值得一試。結論是,「好神鍋」有健康蔬食概念,下次可以再去吃。

好神鍋
桃園市國豐六街36號
03-3920638



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All Comments

Hedy avatar
By Hedy
at 2014-11-18T18:15
吃過也超推,服務態度很棒,cp值滿高的
Iris avatar
By Iris
at 2014-11-23T13:37
湯頭跟沾醬很好吃~
Lucy avatar
By Lucy
at 2014-11-28T08:59
前天去吃,值得推薦的店

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By Elma
at 2014-11-13T22:36
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