【好好吃麵食館】私房菜與福州乾拌麵 - 桃園

本食記詳細圖文，請參見【桃園美食小舖】
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還記得之前介紹過南崁的「福州乾拌麵」嗎？白麵、烏醋、辣渣、辣油四種組合，譜出好
吃夠味的乾拌麵，食記請參見【福州乾拌麵】烏醋、辣渣與辣油。這篇文章有網友留言「
福州乾拌麵」的斜對面另外有間「好好吃麵食館」也有賣福州乾拌麵，我們這次特地前往
嚐鮮，也比較一下囉！這間「好好吃麵食館」客人比較少些，不過店內較為寬敞，此外，
我們發現店家比較特別的是有提供私房小菜或料理。我們取用了一樣「小菜」（50元），
這道辣椒小魚乾的口味不錯，辣椒頗辣，整體不油且清爽，我們都覺得好吃。除了小菜外
，我們點了「福州乾拌麵」（小30元）、「肉燥乾拌河粉」（55元）及「蛋包魚丸餛飩」
（45元）。

「福州乾拌麵」同樣也是烏醋、辣渣與辣油的組合。相較於「福州乾拌麵」，烏醋、辣渣
與辣油兩家都差不多。「福州乾拌麵」可自行再加青蔥。白麵方面，我覺得「福州乾拌麵
」（食記請參見【福州乾拌麵】烏醋、辣渣與辣油http://asound69.pixnet.net/blog/post/106270673）的麵質較有彈性，味道也較為出色。

「肉燥乾拌河粉」店家的肉燥好吃，香氣足夠，除不油膩外，口感也不錯。至於河粉，質
地很”特別”，吃起來泡泡的，口感有點像是棉花糖，老婆則說像是腸子般口感…老實說
，我們真的吃不習慣啦！有問了一下老闆娘，回答說外頭的河粉，其實都是粄條。這我們
就不是很懂了。

「蛋包魚丸餛飩」顧名思義，蛋包、魚丸、餛飩三種組合的湯，湯頭還不錯。

整體而言，「好好吃麵食館」除了有福州乾拌麵外，也提供店家私房料理，這次嚐了私房
小菜，口味上，我們覺得還不錯，值得一試。至於福州乾拌麵，我們還是比較推斜對面的
「福州乾拌麵」囉！而河粉口感真的很特別，如大家有興趣，可以去試試看！

好好吃麵食館
桃園縣蘆竹鄉南崁路48-1號
03-3127624


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