【大四喜餡餅粥】質感及CP值有維持 - 桃園

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位於桃園市大有路上的「大四喜餡餅粥」，印象中已經開了有好幾年，離家走幾步就到，
但我們不常去吃。這次趁有帶相機，就來就去拍拍介紹一下囉！「大四喜餡餅粥」在用餐
環境方面，其實不差，除了餐點多樣外，小菜是個亮點。只是整體價位偏高，所以我們比
較少去吃。這次我們點了幾樣餐點，分別是「酸辣湯」（40元）、「小菜」（圓盤40元、
橢圓盤50元）、「三鮮蒸餃」（8顆90元）、「中式捲餅」（牛肉75元）及「鍋貼」（5顆
45元）。

「酸辣湯」這裡的酸辣湯較大碗，口味略淡了些，用料也不是很多。

餐廳正中央擺放小菜區，店員補盤動作快，加上打上燈光，看起來就很可口，我們拿了兩
盤。這兩盤小菜我們都有喜歡，嚐起來較為天然，口味不會調得過鹹，甚或過油，反倒是
多了幾分清爽感。

「三鮮蒸餃」換算一顆約為11.3元左右，不便宜。不過這蒸餃皮薄餡多，尤其是餃皮，薄
度及Q度都夠，內餡可見一隻小蝦，一口咬下還流出湯汁，鮮度有出來，我們有喜歡。

「鍋貼」這鍋貼煎的不但沒有油膩膩，鍋貼皮倒像是蒸過的口感，外皮及內餡都承襲著蒸
餃的風味外，底部還多了煎出來的香氣。不過，鍋貼一顆9元，老實說，有點貴。

「中式捲餅」這捲餅我們也覺得不賴，不但包的緊實、不會散開，口感也頗為紮實。味道
方面，肉多葱少，不會像其他有些店家肉少、蔥味重。

這次來到「大四喜餡餅粥」，我們覺得最為推薦的是它的「三鮮蒸餃」，不僅湯汁飽滿，
鮮度也夠。當然，小菜類更是值得一試。整體餐點價位雖高，但還不錯吃，CP值有維持一
定的水準。我想這也是「大四喜」能在大有路上屹立不搖的原因之一。


大四喜餡餅粥
桃園市大有路491號
03-346-5056

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