【大唐蒸餃】換湯不換藥不及格 - 桃園

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桃園區寶山街燦坤樓下，似乎原本要開「五花馬」，後來暫停一陣子後，終於立了大紅招
牌開了這間「大唐蒸餃」。這「大唐蒸餃」與五花馬數同一體系，也是新品牌，同樣都是
燦坤的轉投資事業之一。

由於之前吃過五花馬，覺得很非常普通，之後就沒再去過了。這「大唐蒸餃」在住家附近
，既然是新品牌，想必有些精進，好奇心驅使下，我們於某晚前往嚐鮮。由於剛開幕不久
，一進到店內，發現來嚐鮮的客人頗多，生意還不錯！

我們點了幾樣餐點，包括「蝦肉燒賣」（40元）、「老北京窩絲餅」（45元）、「鮮肉蒸
餃」（55元）。店家有提供飲料，不過飲料筒幾乎是空的沒補。

「蝦肉燒賣」上桌時有點掉漆，雖然下面鋪著蒸籠紙，但三顆燒賣幾乎都在紙外，為了拍
照才擺得比較中間。這三顆燒賣吃了沒什麼感覺。

「鮮肉蒸餃」有八顆蒸餃，既然店名是大唐蒸餃，這蒸餃要招牌才對。但蒸籠上桌，發現
蒸籠紙全都是濕濕的油水，甚至還有蒸餃內餡流出，還沒吃就扣分。廚房是開放式的，才
發現這蒸餃不是現包，而是冷凍蒸餃。一口咬下，雖有湯汁流出，但卻沒有鮮味，有點糟
糕。

「老北京窩絲餅」酥脆的口感有出來，還不錯。味道上帶著些許胡椒味，只是其餘該有的
蔥味並沒有出來。建議加點店家提供的辣椒，這辣椒算是本次來「大唐蒸餃」，唯一覺得
還不賴的。

整體而言，有著鮮紅招牌的「大唐蒸餃」原以為是專業蒸餃店家，但實際上並沒有什麼驚
艷，無論在服務與環境、餐點美味度與品質等方面，都不及格，充其量就是跟「五花馬」
同樣的連鎖水準罷了，我們都不喜歡。



大唐蒸餃（桃園寶山店）
桃園市桃園區寶山街269號
03-356-6204

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