【士官長家常麵】紹子肉醬等特色麵 - 桃園

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某晚，藝文特區週邊覓食，看見「士官長家常麵」，這間店由於店名吸引人，曾經有想去
試試，但卻一直遺忘，今日擇期不如撞日，二話不說，進去嚐鮮看看囉！店內座位並不多
，但用餐時段都一直有客人進來。店家的菜單要看牆上這一張，有幾樣特別的菜單，如紹
子肉醬麵、南瓜炒米粉、打滷麵、毛豆茄子燒麵、麻婆臭豆腐拌麵、小丸子湯麵等。我們
點了幾樣餐點包括，「紹子肉醬麵」（60元）、「高麗菜手工水餃」（65元）、「燙青菜
」（40元）及「蛋包湯」（35元）。

「燙青菜」有淋上的肉醬汁鹹了點。

「紹子肉醬麵」肉醬汁跟燙青菜淋上的一樣，但是拌起麵來，整體味道還不錯，簡單卻不
失美味。寬麵條麵質頗具彈性，口感佳，這道紹子肉醬麵好吃，我喜歡。

「高麗菜手工水餃」餃皮薄又有Q度。高麗菜脆度有出來，水餃吃起來是家常口味。店家
直接提供沾醬，建議加點辣椒醬，夠味。

「蛋包湯」也是家常口味，難怪店家的店名為家常麵，名符其實。不過蛋包湯的湯頭口味
重了些，如能再清淡點會更適合。

整體而言，「士官長家常麵」雖名為家常麵，但算是有特色的麵館，紹子肉醬麵口味不錯
，值得一試。手工水餃、蛋包湯則頗具家常味。下次有機會會想試試店家的麻婆臭豆腐拌
麵、南瓜炒米粉，感覺很特別。


士官長家常麵
桃園市中埔二街175號
0935-389650

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