【台北市】烤鴨名店【龍都酒樓】 - 台北中山區

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作者: duckduck2 (你PP，我TT) 看板: Food
標題: [食記] 【台北市】烤鴨名店【龍都酒樓】
時間: Sun Jul 5 07:04:34 2015

餐廳名稱：龍都酒樓
消費時間：2015年6月
地址：台北市中山區中山北路一段105巷18之1號
電話：02-2563-9293
營業時間：11:30–14:30, 17:45–21:30
每人平均價位：NTD650，另加10%服務費，每人低消NTD300，自備酒類酌收200~500的酒水
清潔費
圖文好讀網誌版:http://foodhome.pixnet.net/blog/post/199939629



位於中山北路及林森北路中間六條通巷子裡的龍都酒樓，一直是烤鴨的名店，難得朋友訂
到了位，當然要一嚐為快，記得想吃的話最好提前一~二個月訂位比較保險喔!像當天吃到
最後我們想訂下次，就訂到八月去了


餐廳裡頭就是早式的宴會場地，很像吃喜宴的感覺，整體明亮乾淨，看起來也頗氣派，入
座後會詢問你是否要茶水，當然是要收費的，每人NTD30，然後會直接上小菜，要記得小
菜是要收費的，每盤NTD50，如果不需要的話請服務生收走就可以


桌上跟牆壁上都有推薦的菜色，菜單上的品項還挺多的，看自己要吃哪一種就點吧，別忘
了廣式片皮鴨和金牌乳豬要提前事先預訂，比較巧的是當天的點心類不是看菜單，而是要
點另外一張小單子，覺得有點可惜；因為菜單比較多頁，所以只照幾頁來看


烤鴨的部份可以自己決定何時要上，需要的時候跟服務生說即可，因為我們人還沒到齊，
所以就先上其他餐點囉

蒸液蝦餃皇，NTD128，一份四個，裡頭有一整隻蝦仁，非常Q彈帶脆，皮稍厚，蝦餃本身
帶點鹹，加點醬油吃味道會比較夠，整體而言很好吃


鮮蝦韭菜餃，NTD120，一份三個，一個吃的到一整隻蝦仁，也是挺彈脆的，韭菜味夠，算
新鮮，不過蝦仁的味道有點被韭菜搶掉，喜歡吃韭菜的人應該會比較愛，皮一樣稍厚，整
體來說還不錯


豉汁蒸排骨，NTD100，挺油的，味道上比較普通，不過肉給的算多


閩南太子炒飯，NTD380，單看要價頗貴，份量普通，其實就是加了明太子和鮭魚下去炒，
炒的粒粒分明而且不油，明太子和鮭魚也都新鮮，味道不會太鹹，整體而言挺好吃的


廣式片皮鴨，NTD1500，一開始就直接上整隻，皮看起來很油亮且多汁，非常漂亮，服務
生會問要切成皮肉分離或連皮帶肉，我們這次選了綜合，接著服務生就會把烤鴨搬到一旁
去片鴨，我也順便拍了一些片鴨時的照片並附上一個小短片


端上烤鴨時還會附上糢糢餅和甜麵醬及用辣椒套著的蔥白；甜麵醬甜中帶鹹非常好吃，用
辣椒套著的蔥白有點嗆，吃到被辣椒套住的部份時頗有脆勁；糢糢餅倒是沒什麼特別，比
較一般的薄餅皮，有時候不太好分開，而且覺得拿兩張比較夠，不難抹甜麵醬時容易透過
皮


完整的兩盤切好的鴨肉，皮肉分離和連皮帶肉，以及放到糢糢餅上的樣子；連皮帶肉的部
份吃的出皮的脆度及鴨的脂肪，皮的部份甜甜鹹鹹很好吃；皮肉分離的部份則吃的出濃厚
的鴨肉味，很紮實好咬，不會過鹹


山竹牛肉球，NTD90，一份三個，應該是用山竹汁去煮，整體味道很特別，牛肉味重，配
上山竹的味道有點奇特，未來應該不會再點，而且賣相不是很好


酸菜鴨骨湯(加冬粉)，NTD250，就是把剛剛切剩的鴨拿去煮湯，賣相其實不是很好，而且
會把鴨皮的部份一起丟進去，所以還挺油的，但味道上其實還不錯，不會過鹹，吃的出鴨
皮及鴨肉都已燉在湯裡，扣除比較油這點其實味道OK


清炒鮮蘆筍，NTD380，蘆筍非常大根，吃起來很脆帶點黏液且炒的很油，口感上有點像山
藥，味道挺鮮甜的，可惜就是太油了


蜜汁叉燒酥，NTD120，一份三個，酥皮的層次非常分明，且夠酥夠脆，裡頭的蜜汁叉燒很
好吃，但叉燒很少，其實我不喜歡吃叉燒，但這份叉燒酥真的很棒


瑤柱蒸蘿蔔糕，NTD100，份量不大但厚，味道上挺普通的，吃的到蘿蔔絲，口感上比較軟
比較散


金蒜百花炸釀吊片，NTD420，價錢有點不確定但應該差不多，其實就是炸魚漿裹花枝，麵
衣很酥脆，油度可以接受，裡頭的魚漿裹花枝都很有咬勁也挺脆，吃得出鮮度，很好吃的
一份炸物，不過一旁的高麗菜絲倒是沒有去膩的功用


流沙芝麻球，NTD100，一份三個，稍油，皮挺酥的，裡頭是麻糬和黑芝麻泥，味道不錯不
會很甜，不過內餡可以再充實一點


淨素蒸餃，NTD90，一份三個，裡頭是包雪菜，皮Q度普通，味道上也比較普通，雪菜的味
道不會過重，一旁有醋，沾了味道會比較夠，也比較引出菜味


離開前拍的




心得:

整體來說龍都的環境不錯，味道上也OK，不過要看點什麼，廣式片皮鴨真的好吃，吃的時
候會希望可以再大隻一點，因為菜色很多，所以不愁沒得點，只是可能要看一下自己的荷
包夠不夠用，希望之後有機會可以試試金牌乳豬


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