【台北】虎皮豬腿好豪邁：天津衛小米食堂 - 新店

講到這一家, 也是我常常的去店家之一...
不過有幾道菜如果你有機會再去, 會建議你點...

1. 砂鍋魚頭, 砂鍋獅子頭. 這是預訂菜, 基本上沒有訂就要看運氣
看看當晚有沒有人點, 然後店家有多做.. 他的火鍋湯底層次很棒
我覺得可以打敗不少有名的砂鍋魚頭店家.

2. 炒臭蛋, 簡單的說就是小塊臭豆腐加上皮蛋一同炒, 只能說臭的很妙,
因為兩種不同的臭香味搭配起來, 反而增加了"臭"的層次.

3. 乾燒大蝦, 這是我最喜歡的蝦料理, 味道和乾燒蝦仁很相像, 但是
大蝦的口感和味道上, 硬是比蝦仁更上一層.

4. 清蒸鮮蚵, 這是用清蒸的豆芽菜當底, 用芹菜為主味道來料理的,
有點辣, 可是很鮮甜, 他們家的鮮蚵真的很棒! 不過鮮蚵烘蛋也是
超棒, 所以這兩道菜我都是輪流點.

5. 宮保丸子, 他的炸丸子口感本來就很棒了, 可是宮保的味道真的做得很棒
是我這陣子吃味道層次最棒的"宮保"料理...


我印象中, 他們的小菜是招待的, 他們家的蔥油餅是吃麵香的, 不是吃蔥的..
我個人也沒有很愛...

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