【台北】葉家小籠包-皮薄Q彈、內餡也Q彈 - 台北

※ [本文轉錄自 BigSanchung 看板 #1LJWkOsX ]

作者: nixojov (布咕布咕) 看板: BigSanchung
標題: [食記]【蘆洲】葉家小籠包-皮薄Q彈、內餡也Q彈
時間: Sat May 9 21:28:51 2015



店名：蘆洲葉家小籠包
營業時間：早上06:00~中午12:00 週一公休
地址：新北市蘆洲區復興路152號 (蘆洲區復興路與信義路交叉口全家外面)




我個人比較愛民權路的啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/280868695





上次經由新北大大家庭的社團網友介紹後
得知位於蘆洲的復興路與信義路路口
也有一間不錯的小籠包店
因此，馬上找機會前往
抵達後，果然人潮滿滿
而這間人潮絡繹不絕的小籠包店，正是我們今天要介紹的

店內環境
這間小籠包店有內用的桌子
不過是在路邊騎樓底下就是囉

菜單
店內的菜單只有二樣
一、豆漿15元
二、小籠包每顆七元
就這二樣，簡簡單單

由於前往的當天是假日，人潮又更多
因此可看到旁邊的師傅，手不停的包、不停的包
手腳相當的俐落壓

一旁裝小籠包的店員也是沒有休息的時候

等了十五分鐘，我們點的小籠包終於來了
小籠包 7元/顆 70元/一籠

每顆看起來圓滾滾的感覺

皮也是相當的薄

疑？有破掉的??我的湯汁.......

馬上來嚐一口

麵皮吃起來比較Q彈有勁

內餡也比較紮實，而且比較著重於原味
沒有太多調味料的味道，但是裡頭的湯汁也是沒有少的哦

因此對我來說，這邊的小籠包，就需要沾一點他們的特製醬料
來食用才會剛剛好，不然有點不夠味

吃著吃著，一籠小籠包也就吃完了

結論：
比起上次介紹的
【蘆洲早餐】無名小籠包-皮薄餡多湯汁美味-蘆洲民權路
來說，我反而比較喜歡民權路那間
這次介紹的
【蘆洲早餐】葉家小籠包-皮薄Q彈、內餡也Q彈
比較著重於原味，而且口感上不論是內餡還是麵皮
都是比較Q彈，剛好與布咕先生喜歡的口感較不相同
因此我比較喜歡上次介紹的
【蘆洲早餐】無名小籠包-皮薄餡多湯汁美味-蘆洲民權路

聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*

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