【台北】杭州小籠湯包民生東路店-鮑魚 - 台北松山區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1K_jx4pp ]

作者: i159753 (甜) 看板: Taipei
標題: [食記]【台北】杭州小籠湯包民生東路店-鮑魚
時間: Tue Mar 10 20:08:30 2015



店名：杭州小籠湯包民生東路店
電話：02 6613 0666
地址：台北市松山區民生東路三段118號(靠近中山國中捷運站)




我就是要吃鮑魚小籠湯包啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/267101902





吃過鮮肉、鮮蝦、絲瓜小籠湯包、那麼有吃過鮑魚、燕窩小籠湯包嗎？
想吃吃看嗎？~~如果想吃的話
一定不能錯過今天介紹的這間店

裡頭就有賣哦~~趕緊來瞧瞧
就位於台北市的民生東路上
距離台北捷運中山國中站附近
交通相當的便利

店內裝潢
店內採用木材式的裝潢
天花板的竹編是來自南投竹山縣
裡頭的設計有別於一般
相當獨樹一格
使用不規劃的木材圖形裝潢
有一種尊龍高貴的感覺

這可是日本著名建築師-丹下憲孝先生來設計
連台北帝寶都是由他設計的

菜單
這邊除了賣當家最有名的小籠湯包外
還有賣一些中式料理以及、炒飯、甜品
等多樣化的選擇

醉雞
這道算是冷盤，但是吃起來不會有冷冷的噁心感
反而帶有紹興酒的香味，吃起來更帶有雞肉的甜味
口感也相當的好，不會太軟或太韌

蜜汁鳳爪

這邊的鳳爪採用港式的蜜汁口味做調味
一口咬下，鳳爪的皮與雞爪的腳筋，整個入口即化
不需要咬動，再加上港式的蜜汁
帶有甜蜜蜜的口感
剛好是我最喜歡的類型

蝦仁蛋炒飯-古早味
蝦仁蛋炒飯一上桌，米粒與醬油的香氣
整個瞬間發散出來

拿著湯匙搭配裡頭的大蝦子一起食用
使用長尖米的炒飯，粒粒分明又帶有Q彈的口感
再加上蔥、蛋以及醬油下去調味拌炒
香氣在嘴巴裡環繞，相當的美味

蟹黃小籠湯包
這邊的小籠湯包，是師傅現點現包的方式製作而成
皮薄到都可以看的到裡面的餡料了

輕輕的咬一口，滿滿的湯汁，淹沒我的湯匙
喝一口湯汁，味道鮮美帶有一點點蟹黃的味道
真的感覺的出是現點現包的感覺

絲瓜小籠湯包
輕輕咬一口外皮，裡頭的絲瓜呈現在我眼前
絲瓜美味的湯汁，完整保留在湯包裡
喝起來味道極為清爽不油不膩

除了絲瓜、蟹黃湯包外
還有這邊最厲害的主打星
燕窩湯包
內餡上有一絲一絲的透明絲狀
正是燕窩，吃起來滑順，增加肉的美味

另外還有鮑魚湯包
也是相當的驚人

鮑魚？在哪？？在內餡右上角白白一塊
那個就是鮑魚哦~~

當然，特別不止限於餡料
這邊還有南瓜做的
南瓜鮮魚餃

加了南瓜製作而成的外皮
看起來圓滾滾，相當的討喜

一口咬下
外皮帶有一絲絲的南瓜甜味加上味道鮮美的內餡
相當的美妙

碧綠蝦仁

一口咬下，蝦仁帶有相當好的咬勁，帶有蝦子的甜味
可見這蝦子多麼的新鮮

蔥油餅
有別於一般我們市面上所吃的薄餅蔥油餅
這用的是厚實的感覺，加上滿滿大把大把的三星蔥

一口咬下，蔥的鮮甜味散發出來
有如裡頭有湯汁一般的美味
來這非點不可呀....

老闆外帶十份

再來就是今天最後的重頭戲
奶皇豆沙包

一撥開，裡頭的奶皇餡有如瀑布般的流了下來
光看就令人食指大動
一口咬下，軟嫩的外皮，加上甜而不膩的內餡

好吃

芋頭西米露
這邊的芋頭西米露不會只有芋頭做成的水水狀湯汁
而是貨真價實有芋頭在裡面
畫面上一粒一粒淡紫色的東西就是芋頭
喝一口，帶有芋頭的鬆軟口感，加上濃郁的奶香味
甜而不膩

結論：
這次來到這間
【台北】杭州小籠湯包民生東路店-鮑魚、燕窩小籠湯包
不止現點現包的小籠湯包相當的出色、多樣化
連他們的炒飯、甜點、港式點心都表現相當亮眼
如果要吃中式料理店
這間是最佳的不二人選!!

聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*

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