【台北】李記宜蘭肉羹&特殊口味豬血湯 - 台北

※ [本文轉錄自 Wanhua 看板 #1LqVj38Z ]

作者: nixojov (布咕布咕) 看板: Wanhua
標題: [食記]【台北】李記宜蘭肉羹&特殊口味豬血湯
時間: Mon Aug 17 23:18:24 2015



店名：李記宜蘭肉羹&特殊口味豬血湯
營業時間：早上09:00~晚上08:30
地址：台北市萬華區武昌街二段103號




傳統古早的美味>>http://nixojov.pixnet.net/blog/post/299780114





魯肉飯、炒米粉、豬血腸
這三樣是台灣最有代表性的三樣美食
隨處皆可吃到，但每一家的做法不盡相同
而我今天要介紹的這間，不僅含有豐富的古早味
在料理上，更是注入更多的用心
讓你吃的時候感受不一樣的美味
而這麼有古早味的小吃就在

台北中興橋附近的萬華環河南路與武昌路上

這間小吃店，在這已開有二、三十年的歷史了
能夠開這麼久的時間屹立不搖
靠著就是樸實的古早味

每天都有不少死忠的顧客
都一定要來這品嚐一碗別具用心的古早味魯肉飯

菜單
店內所賣都是台灣常見的小吃
魯肉飯、炒米粉、肉羹、豬血湯

看著店員把充滿古早味的魯肉淋在白飯上
令我忍不住也想來一碗

另外這邊還有每日限量的小菜
可以搭配著品嚐

魯肉飯30元+炒米粉30元+豬血湯40元=100元
這樣子簡簡單單的三樣小吃
只要一張100元就能一次品嚐到

魯肉飯
這邊的魯肉飯與一般看到的魯肉飯有些許不同
上面可以看到一些蔥和一些梅子
算是比較不常見的料理方式

舀一匙來吃
古早味的魯肉，帶有香氣
再搭配梅子一起做搭配
吃起來鹹香鹹香，還帶有一種甘甘的口感
比起一般的瓜仔肉還要更美味

炒米粉
使用豬油加上醬油先將米粉抄過後
再淋上魯肉與當日現磨的蒜泥

一口咬下
淡淡的魯肉香，搭配當日現磨的蒜泥帶有一點點的酸
格外不同的風味
就算單吃米粉，也是相當的有味

另外這邊的生辣椒也是一大特色

搭配米粉吃，多一份辣勁
卻不會只有死辣
是由老闆自行特製的

豬血湯

豬血湯裡，有加著店家自製的沙茶醬
這可是說台灣豬血湯裡的靈魂
多了他，美味更是升級

自製的沙茶搭配大骨熬的高湯
喝起來鹹香中帶有大骨的甜味
讓人一口接著一口

好喝到我還跟老闆再要一碗湯
從湯可以看到大骨熬出來的雜質
這正是使用純正大骨熬才看的到

另外這邊的豬血，吃起來特別的軟嫩
有別於一般比較乾硬的口感

吃著吃著，就吃完了

吃完後，還可以單買生辣椒回家用
結束這一套美味的古早味美食之行

聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*
----------------------------------------------------------------

布咕布咕美食小天地～＊

更多台北美食、景點分享文：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/114501251

布咕布咕美食小天地粉絲團：https://www.facebook.com/bukuhappyfoodworld----------------------------------------------------------------

--