【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式料理 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1JZ7Qo_K ]

作者: i159753 (甜) 看板: Taipei
標題: [食記]【台北】徠一咖啡-來自香港的正統港式料理
時間: Mon Jun 2 21:05:49 2014


店名：徠一咖啡
電話：02-2706-1008
地址：台北市大安區仁愛路四段300巷26弄31號




我就是要吃正統港式料理啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/137036297




疑？這是什麼菜色？？
怎麼沒有看過
上面有飯、飯上頭淋上特別的醬汁，旁邊放了四大塊牛肉
這……這……根據布咕先生吃過那麼多美食
黑黑～～這一定是印尼料理啦～～

這是港式料理啦～～

什麼？港式料理，台灣的港式料理不是長這樣子
為什麼這麼奇怪呢？看下去就知道啦～～

位於接近信義區的仁愛路附近小巷子裡
隱藏著這麼一間神秘的正統港式料理店
看起來不起眼，但是裡面的實力可不能小看

看到一張張貼在牆壁上的照片
讓布咕先生不經懷疑
這間是餐廳還是相片館呢？

就在這時，布咕先生更往裡面一走

什麼？這邊真的是相片館？

其實不是相片館
這邊是一間餐廳，除了賣餐點以外
還有擺設一些老闆自己的收藏品
因為老闆以前在香港是賣相機的
因此來台灣開餐廳後，也不忘記把相機拿出來展示
分享他對於相機的熱愛

這邊看到的相機牌子是萊卡哦
這個牌子在台灣可能比較少聽到
如果相瞭解可以google一下或是到店裡找老闆聊聊

菜單
仔細一看，店內的菜單跟我們一般餐廳看到的菜單不太一樣
因為這邊的菜單是老闆自己設計的
所以整本看起來，讓人感覺是看到攝影師在展示照片的感覺
風格獨樹一格

點心－蛋搭

一般我們吃的台式蛋塔要熱的吃才會覺得好吃
但是!!這邊的蛋塔卻是冷的
而且吃起來格外的清爽，不會感覺油膩
真的是有別於一般台式做法

香草澳洲和牛肋條炒飯 ３００元

白飯上頭，淋上特製的醬料

在白飯的四周圍，放了一大塊牛肋條
整體看起來，非常的大器

馬上拿刀叉切開牛肋條
呈現出來是粉紅粉紅的感覺
這個不是三分熟哦，這是燉了三、四個小時後的樣子

吃起來不會太乾柴，反而有月桂葉食材的味道

挖一口飯來吃
白飯淋上特製的的醬汁
吃起來，有一種類似沙茶的味道，但是又不是沙茶的特殊香味
這真的是布咕先生第一次吃到的味道
完全猜不出到底是什麼食材燉煮而成
口味和味道都非常獨特美味

海鮮兩面黃　２４０元
大家看到這個，應該第一個反應是　廣式炒麵的麵吧？
但是不算是哦，因為廣式炒麵的麵，是經過油炸後，才變酥脆
但是這邊的麵，是沾有糖粉後，直接下去煎而成的
所以才能定型，又有脆的感覺

這個一定要拿刀叉切才行
因為真的太脆了

搭配上頭的經過調味的黃椒一起使用
吃起來，麵條的脆度與糖粉的甜和帶有特殊的鹹香味的黃椒一起使用
有一種說不出來的奇妙感
只能忍不住直說，這真的是台灣吃不到的味道

煲奶茶
什麼？煲奶茶，沒有錯，這奶茶煮的方式是用煲的方式煮
煮的時候要一直不停的攪拌，否則會烤焦
喝起來，帶有類似碳烤味的味道
相當特別

燉蛋
乍看之下跟我們平常吃的布丁沒二樣
但是其中的奧妙就在裡面的那層固體雞蛋
當你吃下去時，整個滑進肚子裡
完全不用咬，比我們吃的布丁、奶酪更加滑嫩

結論：
吃過這一餐之後，才終於讓布咕先生終於知道
什麼叫做正統的港式料理
因為我們平常吃的港式料理，其實都有改良過
味道已經符合台灣人了
導致今天吃過這間餐廳之後，才終於明白
正統港式料理的味道
如果喜歡吃正統港式料理的朋友們
絕對不能錯過這一間哦

聲明：
****每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人****

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