【台北】團緣精緻鍋物-活生生的尚青海鮮 - 台北內湖區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1L5gAdAi ]

作者: nixojov (布咕布咕) 看板: Taipei
標題: [食記]【台北】團緣精緻鍋物-活生生的尚青海鮮
時間: Sat Mar 28 20:46:26 2015



店名：團緣精緻鍋物
電話：02 8792 2392
地址：台北市內湖區成功路三段164號




我就是要吃尚青的火鍋啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/272322664




疑？這是什麼？？怎麼一塊東西黏在牆壁上？
不說你可能不知道，這可是鮑魚~~
活生生的鮑魚哦~~而且這是在火鍋店裡看到的
這麼青的火鍋店就在

從門口靠近水族箱一看
裡面滿滿都是活跳跳的螃蟹、鮑魚、蛤仔
肥美度看了就挺嚇人的，完全不輸熱炒的海產店

店內環境
店內採用木頭式的日式桌椅
空間相當的寬暢舒適

菜單
店內採用套餐的方式
另外主餐有牛、菜、豬都有哦～～
除了常見的肉外，來這不能錯過的就是最青的海鮮拉

（（文末有完整菜單））

鍋底
韓式泡菜鍋

藥膳麻辣鍋
中藥材加上店家自行特製的辣椒製作而成
溫和的藥膳味提出辣椒的麻味與香味
溫和不刺激~湯頭相當順口

天然酵素飲
小小一杯，喝一口，帶有微微溫和的酸
很適合餐前飲用一小杯

菜盤
新鮮蔬菜以及火鍋料組合而成
蔬菜吃起來相當的清脆

另外火鍋類也相當不錯
像是九層塔花枝丸，甜不辣都比一般市面有品質

主食-麵
這邊除了麵以外，還有王子麵、冬粉、飯可以選擇

使用藥膳麻辣鍋烹煮後
麵中帶有一點Q勁，不容易軟爛，也不會奇怪的Q度
味道剛剛好

嚴選沙朗牛
選用Prime級的牛肉
油花分布相當的漂亮

輕輕放入火鍋一涮

肉質軟嫩，不乾不柴，真的有Prime的口感
而且每片SIZE相當的大
極推

野生大蛤＋野生鮑魚＋軟絲
以為剛剛介紹牛肉後就沒有了嗎？
錯！！現在正要開始今天的重頭戲
這盤的大蛤和鮑魚，可是活生生的哦～～！！

真的是活生生的，送上桌時，鮑魚還不停的收縮
第一次看到活鮑魚，布咕先生都受驚惹＞＜

除了還是活的之外，他們的ＳＩＺＥ也是相當驚人
每個都比十元大上三倍

煮好後，還是忍不住再比一次，真的太大了

一口咬下，味道鮮美極甜
口感Ｑ彈，不會有任何的臭腥味

大蛤
一直拿著十元比食材大小累了
我這次直接把他丟在蚌殼上，這樣子簡單明瞭知道多大了吧

一口吃下肚，剛剛好塞滿全嘴
除了新鮮以外
還有一份過癮的爽快感
第一次吃到這麼大的蛤蜊

飲料－奶茶
吃完後，還有飲料以及甜點

甜點－黑糯米紅豆

不會太甜，淡淡的清甜感
吃完火鍋來一碗黑糯米紅豆
也不會覺得是負擔

結論今天的

結論：
今天特地遠到內湖品嚐的
【台北】團緣精緻鍋物
食材新鮮，牛肉片軟嫩口感極佳
海鮮更不用說，活生生的呈現在眼前
來這絕不能錯過

聲明：
*每個人的口味不一，我是以自身經驗的給予建議，並非適用於所有人*

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