【台北】優雅的美妙甜點:樂朵L'architect - 台北

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1E-gwBQB ]

作者: vanilladiary (雨思擎) 看板: Food
標題: [食記]【台北】優雅的美妙甜點:樂朵L'architect
時間: Wed Dec 28 13:52:07 2011

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◎店鋪：[樂朵‧法式甜品│L'architecte]
◎地址：台北市中山北路二段20巷1號
◎電話：02-2562-3951
◎營業時間：
1.週二到週日11:00Am~08:00Pm
2.每週一店休
◎消費提醒：
1.假日非常建議事先預約訂位。
2.甜點麵包是每日現作.越晚越吃不到喔。
3.不建議外帶.現場吃比較能吃到完整的美味。
4.消費有加一成服務費
○官方部落格：None
●消費時間：100年12月
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●●●○有圖有真相：http://www.wretch.cc/blog/takeshiro/21697295

走進光點台北旁邊的巷子裡面..我不禁發出微笑..
因為上次跟朋友約在這邊拿完東西..我就是走這條巷子離開的..
竟然完全沒發現自己跟[樂朵]擦身而過..XD..
走進店內..整體的感覺似乎又和先前看到在吳興街的照片不太一樣了!!
不過這天來的時間有點晚了..所以蛋糕櫃裡面能看見的選擇有限T_T!!
這是多麼晴天霹靂的消息啊!!!..但這樣卻還是讓我看到第一眼就愛上的蛋糕^^..
而雖然麵包也已經販售一空..但是至少還有剩下鹹派可以點..喔耶!!
錯過有些惋惜..卻也還有另一番驚喜..

等待甜點的時候先來看看整個環境吧..其實是相當值得細細賞味的..
這邊的牆面相當有趣..以皮革和皮毛不同材質作搭配佈置..
而在裡面的這個小小吧台..其實是品味咖啡與拍照的好地方..
甜點的質感在木紋桌面的背景襯托下更能顯得出色~
雖然是有限的室內空間..卻還是設計了相當有質感的樓梯..讓人忍不住想上樓一探究竟!
樓上空間感覺更為舒適..不過沙發區座位只有一個..先搶先贏!!
但更吸引我的是另一邊的空間..它有個似是廚房的樣貌..
老闆娘說..可能以後會考慮開始要賣些輕食類的熱食料理呢!!

這邊有提供甜點蛋糕單點的選擇..不過基本上還是到蛋糕櫃前選擇..
而當然它們也有製作Macaron..每個的單價(70)不算便宜呢!!
但畢竟這小玩意兒價位高低有差..吃起來的口感也是天差地遠啊!

當然也有搭配套餐的選擇..目前的午茶套餐是全日供應的!!
而今天點餐的內容是[下午茶套餐/今日甜點+小點+馬卡龍+飲品/350元]
而另一份是[迷你甜點組合餐/3個當日精選迷你甜點+冰品+飲品/350元]
然後又貪吃加點了幾樣..點完餐了..就來等待甜點上桌囉!!^^

第一眼吸引到我的..就是這個[秋絳雪/150元]..高雅而細緻..
法式蛋白霜像雪霜般結凍..而代表著秋天的褐色則是栗子泥與橘子凍的分層..
綿密細緻的口感..在口中首先感覺到栗子泥的濃郁串著橘香..
接著是另一分溫醇的酒香卻不知從哪冒出..陣陣在口中像漣漪般暈染開來..
宛如憂愁的秋意般蔓延不止..那份盤據在味蕾間的層次變化讓人欲罷不能T_T!!!

而另外這個是加點的[積木/150元]..看就知道我點它是為了外型XD!
小巧的海綿蛋糕中夾著是紅醋栗..而且相當奇妙的是還添加了八角..
糾竟這樣的組合起來是什麼樣的有趣滋味呢?
抱歉..我說不出太具體的口感..因為紅醋栗凍的酸味太搶戲啦..XDDD

而另外這個是小點[70%巧克力酥餅]..酥脆帶著濃濃巧克力香..
因為70%我原本以為苦味會更重呢..

而另外這個就是[開心果Macaron]..外表就可以看得出來所下的功夫..
光滑而近乎無孔洞..不多不少的內餡..美麗的蕾絲裙邊..
雖然開心果氣味稍淡了些..可是口感卻相當不錯呢..是相當好吃的那種^^!

最後是兩款飲品..都是冰茶..選的是[山中傳奇]..比較濃厚的茶味..
雖然茶味厚重但卻一點也不澀..而且那份厚重的味道卻是相當溫醇..
是相當適合搭配甜品或茶點的飲品!!
而另外這杯是[模里西斯]..茶味較淡..但會有一股水果的清香味..
所以我不太建議這款喝冰的..因為這樣讓氣味淡掉會好可惜..

而另外這三款是[歐培拉、I FORGOT IT與無憂]
裡面倒是我對於歐培拉的氣味最為印象深刻..
因為在巧克力的包圍中尾韻竟然有咖啡的烘焙香氣..
淺淺的飄盪在口中..令人回味..
中間的不是叫那個名字..而是我真的忘記了就是!!XDDDDD.

最後介紹到的是[香菇鹹派/160元]..很大一塊..
不過外層的酥皮不太一樣..它做得比較像是千層酥皮..所以切的時候會掉很多屑屑!
它會先再烤過才上桌..我喜歡選在靠近邊邊的部份..那樣吃得到的酥皮比較多XD!
建議如果有點這份是可以趁熱吃的..冷掉雖然好吃..但熱的時候更是加分!!
當入口時濃香軟嫩的蛋餡中裹著火腿與香菇..那份鹹味剛剛好..
如果這邊不賣甜點..我應該也會為了它特地過來!!^^

差點忘了介紹套餐還有附一份[玫瑰覆盆子冰淇淋]..
覆盆子的清新酸甜味中帶著優雅的玫瑰香氣..簡單的冰淇淋卻這樣帶了幾分貴氣!!

以前的[樂朵]叫L'etoile..現在的樂朵叫作L'architecte..後面的單字取的是創作者之意..
『我們將糕點卸除繁複的裝飾.用最精湛的工藝與前所未有的創新.
建造出 每一吋口感、每一陣香氣、每一聲驚嘆..
這趟尋味之旅..從咬下的第一口開始!』
其實我一直對[樂朵]很好奇..剛好今天好難得的機會坐的比較晚!!
老闆娘趁沒有客人的時候竟然就過來跟我們聊了好久..
才終於讓我了解樂朵一直以來的發展!!
雖然我沒吃過以前的L'etoile..但是我相當喜歡現在的L'architecte!!
因為它呈現出食物最原始的初衷..外觀可以吸引客人..但美味才留得住老饕..
我不是老饕..卻只是另一隻又為了它們的甜味深深著迷的螞蟻!!

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