【台北】一五一食．時尚鮮鍋-平價美味火鍋 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1KNE1ehe ]

作者: nixojov (布咕布咕) 看板: Taipei
標題: [食記]【台北】一五一食．時尚鮮鍋-平價美味火鍋
時間: Fri Nov 7 23:08:19 2014



店名：一五一食．時尚鮮鍋
電話：(02)2737-2732
地址：台北市大安區敦化南路二段203號 (遠企飯店敦南店B2)




我就是要吃時尚火鍋啦：http://nixojov.pixnet.net/blog/post/231414112





一份火鍋只要208元就能吃的到
比起王x的石x鍋來說
還要更便宜，更平價
一點都不輸給其它家平價火鍋店
在哪呢？在哪呢？

就位於遠企購物中心的B2的火鍋店
一五一食．時尚鮮鍋

店內環境
燈光明亮、採用光滑木頭材質製成桌子
多了一份時尚感

每個位置的桌子裡還有抽屜
一打開會有衛生紙與牙籤
相當的便利與貼心的設計

菜單
店內採用的是套餐方式，除了火鍋以外，還有冰沙和飯、麵、冬粉擇一
火鍋湯底的部份，最主要分成六類
日式昆布、田園番茄、元氣藥膳、韓式泡菜、川味麻辣及原味鮮蔬（素食）
不論哪種湯底，店家湯頭都會自行熬煮
在現在充滿食安問題的時刻裡，給消費者一個安心

說到火鍋絕對少不了的就是沾醬
店內的沾醬高達１２種
有台式醬油、日式醬油與豆辦醬等等．．．．
可供多樣化選擇

柚子冰沙
喝起來爽口，帶有一點點的柚子的酸味與甜味，很適合拿來去油膩或開胃
裡頭還喝的到柚子的果肉
相當不錯

川味麻辣
一上桌，可以聞到淡淡的辣香味

火鍋菜盤
乍看之下，這邊的菜盤與一般的火鍋菜盤相類似
但是仔細一看就會發現，裡面沒有餃類
反而多了白木耳，更為養生
少了加工食品，多了健康

ＵＳＡ特級牛
一片片的牛肉，裡面充滿著一絲絲的油花

下去火鍋涮個二、三下

吃起來滑嫩順口不乾柴

安格斯牛

使用筷子把肉片輕輕夾起來
可以看的見油花分佈相當不錯

看了就想流口水

吃一口，肉質更加軟嫩
比起剛剛的ＵＳＡ特級牛肉來說
如果喜歡吃軟嫩的朋友，比較推薦這一盤
如果喜歡吃口感的話，特級牛肉是個不錯的選擇

上選豬五花
採用來自宜蘭的葛瑪蘭豬
當筷子一夾上來時，可以看到瘦肉裡，有一絲絲的油花
有點類似豬頸肉的感覺
真的是有別於一般的豬肉

煮熟後，肉質吃起來
極似豬頸肉，帶有Q勁

菜盤的部份
食材都相當新鮮，使用麻辣湯底煮過後
多了一份麻與辣的香味，卻沒有想像中的辣
尤其是高麗菜，吃起來帶有清甜
煮熟過後的食材，都可以在上面看到花椒
這真是用食材熬煮湯底的最佳證明

極鮮綜合海鮮盤
一送上來看到鮭魚肉時，頓時嚇到
簡直拿生魚片用的部份來當火鍋食材
真的可以感覺的到品質

吃一口
食材相當的新鮮
不會有魚腥味，反而吃的出海鮮的甜味

尤其是蝦子，極力推薦
鮮甜度相當的高

另外，店內的手工花枝漿
也是必點的餐點之一
這是由店家的中央廚房自行製作的

咬一口
滿滿的海鮮甜味，不斷的散發出來
讓人吃了一口還想再吃一口

另外加點一份蛋餃
蛋餃也是他們的一大特色
吃下去，真的帶有蛋皮的味道
內餡帶有肉汁感，也是相當的美味

主食－麵
建議大家可以在煮完所有東西之後，再來煮麵比較好

這麵條，也是店家自製的
使用的是朱記以以自豪的手工麵條
吃起來相當的有咬勁
再經由川味麻辣鍋的湯底烹煮過
相當的香，相當的美味

吃後，吃著吃著
終於把這一頓飯吃完了

超飽的

結論：
這次介紹的火鍋店，不論是湯底還是眾多食材，都是店家精心準備的
其中花枝漿及海鮮盤，表現絕佳的出色
除此之外，麵條也是值得推薦的
價格也相當平價
如果喜歡吃火鍋的朋友
非常值得來品嘗看看

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