【台中西區】森坂及日式涮涮鍋 - 台中

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店名：森坂及日式涮涮鍋
地址：台中市西區博館路141號（科博館斜對面）
電話：04-2323-0298
營業時間：11:00~14:00（最後點餐13:00）；17:00~22:00（最後點餐21:00）
價位範圍(每人)：260~680
刷卡（可/不可）：不可
停車場：路邊停車及鄰近科博館停車場
官網：https://zh-tw.facebook.com/S.B.J.ShabuShabu
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部落格圖文版請見：http://marianne2014.pixnet.net/blog/post/316839642

經過科博館時，發現對街有家貌似新開幕的火鍋店，所以...偶棉轉身就開門進去視察了
…(誤)

從外面看就覺得裝潢好明亮、大器哩

推門進去後，有三隻長頸鹿列隊迎接

店裡的座位大致分為兩區，靠近門口的單人座（右）位及兩人座位（左）

有點像吧檯（但不是）的單人座位區前，有可愛的水果圖欣賞，以視覺增添餐點的口感

我們被帶到最裡面的座位

這區的座位有6人座及有4人座。特別的是每個座位旁都有幅漆畫，第一次在火鍋店裡看到
漆藝裝飾耶！（好有氣質，也好貴氣啊）

每個座位下都有籃子可以放外套跟包包 （揪大心A）

幫偶棉服務的店員帥帥der!!

菜單
大概就是基本款的日式涮涮鍋套餐，與冬天才有的古早味「麻油雞」跟「燒酒雞」，還有
泡菜鍋，及平日中午才提供迷你火鍋(＄198)。

除了午餐迷你鍋外，鍋物的價格從260~680不等。最大的優點是不用加一成服務費XD

沾醬是自取的，搭配的選擇不少有蔥花、辣椒、蘿蔔泥、日式醬油、傳統醬油、白醋、蒜
泥、沙茶醬等。

店家還有醬料口味的調配示範圖喔

不過叛逆的偶，當然還是依照自己的黃金比例調配沾醬。

菜盤很快就送來囉

以青江菜及高麗菜為主，還有金針菇、香菇、豆腐、豆皮、魷魚、蛤蜊、魚餃、芋頭、南
瓜、玉米、豆子等

肉片跟附餐的手工烏龍麵及冬粉都送來後，一整桌好豐富啊

小火鍋的容量不大，丟一部份的菜就差不多滿了；不過好處是，湯一下子就滾了；煮起來
顏色好漂亮!!!

梅花豬肉和風鍋 ＄260

兩個人點這「梅花豬肉鍋」；豬肉片蠻厚的，也帶了點油脂，吃起來有嫩喔！且因為切的
有點厚，所以口感不錯；只是份量有點兒少哩…(哀怨)

松坂去骨牛小排鍋 $550

泥砍砍這漂亮的色澤和油花的紋路，聽說吃起來彷彿入口即化的軟嫩...
偶是不是該破戒吃牛肉了！？每次看著各式松坂牛、飛驒牛、佐賀牛、十勝牛、安格司牛
、牛舌等等，偶都只選吃豬肉或雞肉（嗚嗚，好心酸）

冬瓜果凍
贈送的甜點，不會太甜，蠻不錯吃的。

整體來說，整個用餐的環境很乾淨、舒適，牆上的彩繪及掛圖很別緻；餐點的火鍋湯頭蠻
清甜的，蔬菜及肉品也都很新鮮、好吃；最重要的一點是：餐畢衣服上竟然沒有什麼火鍋
味，店裡的空調實在太驚人惹！！

又，結帳時老闆跟我們說：他們1978年就開幕了，只是前兩年重新裝潢，所以看起來粉新
粉新！哇，原來是家經過三十多年考驗的老店，馬上決定下次來嚐嚐招牌的麻油雞鍋。


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幫我買一碗熱的豐仁冰，不要太燙謝謝；錢要先給你嗎？
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