【初手作牛肉拉麵】厚切清燉牛特別 - 桃園

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By Dora
at 2015-11-06T23:43

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本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
http://asound69.pixnet.net/blog/post/112684477


好久沒開車經過桃園區民族路,發現多了幾間新店家。其中,較為吸引我們的是知名的「
永川牛肉麵」,還有這間招牌與店名有點小特色的「初手作牛肉拉麵」,於是,決定今晚
前往「初手作牛肉拉麵」嚐鮮吃晚餐。進到「初手作牛肉拉麵」,發現內用座位區不大,
幾有小小十來個座位。環境方面,雖然有開空調,但還是可以聞到開放式廚房飄來的油煙
味,是待改善之處。菜單上的餐點很簡單,牛肉湯頭口味有經典及蕃茄,再來就是選拉麵
、細粉或是泡飯。牛肉也有分標準、厚切及牛小排三種。我們選了兩樣餐點,分別是「經
典厚切牛肉拉麵」(150元)及「蕃茄標準牛肉細粉」(130元)。

店內打卡有送飲料。

「經典厚切牛肉拉麵」上桌,這三大片(塊)的厚切牛肉鋪了一半的碗面,頗為搶眼,用
厚切的牛肉,一般牛肉麵店算是少見。我們忍不住用筷子夾起來,大概將近1cm厚的牛肉
片,嫩度有出來,用筷子夾容易破碎。從香氣聞之,有煎過的,美中不足的是,口感乾柴
了點。湯頭口味清甜,老婆說有牛骨熬煮的味道,喜歡清燉口味的,或可試試。至於拉麵
,口感彈性不差,還不錯。

「蕃茄標準牛肉細粉」標準牛肉片就較為一般般,口感實為軟嫩,很適合牙齒不好的老人
家。蕃茄牛肉湯頭,番茄味壓過牛湯味,或聞或嚐,都可以獲得淡淡的蕃茄味,這湯頭頗
為順口。


看到櫃台上有辣椒,寫著:真的很辣。這辣椒模樣看起來應該是店家自製的,加了點於湯
麵中,果然辣度、層次感提昇,比較偏愛重口味的,建議要加。

整體而言,來到桃園區民族路上的「初手作牛肉拉麵」,用餐環境待改善,但服務態度很
好,年輕老闆有「主動」告知可以加湯,加分。本次點的餐點中,除了清燉牛湯頭及蕃茄
牛湯頭,喝起來均順口外,煎過且厚切的牛肉片,算是特別。


初手作牛肉拉麵
桃園市桃園區南海街2號(桃園國小後門正對面)
03-333-0501

本食記詳細圖文,請參見【桃園美食小舖】
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All Comments

Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2015-11-07T17:28
肉看起來就不怎樣,賣點在於弄得像日式拉麵而已
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By Ophelia
at 2015-11-08T11:12
今天來吃看看!
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By Hedy
at 2015-11-09T04:57
移到吉昌街了 超雷如果先跟我說點完要等1小時 我就不吃了
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By Quanna
at 2015-11-09T22:41
不是候位時間喔 是點了到出餐 旁邊的人也等到不耐煩

LDGT_北平陶然亭餐廳 台北_中山區

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By Jake
at 2015-11-06T23:16
用餐時間:2015.10.24.午 餐友:6人 餐廳名稱:北平陶然亭餐廳    完整食記請點這裡:http://goo.gl/Erdd3w 餐廳地址:台北市復興北路86號2樓 電話:02-2778-7805 綜合評價:6.0分 ...

加減吃紫米主題早午餐.創意紫米套餐

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By Lucy
at 2015-11-06T23:08
ψ( ̄︶ ̄)ψ============店家詳細資料============ψ( ̄︶ ̄)ψ ◆詳細圖文介紹:http://darrenje0322.pixnet.net/blog/post/61994635 ◆Darren蘋果樹旅遊玩樂誌:https://www.facebook.com/darren0322 ...

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By Agnes
at 2015-11-06T22:54
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1MFBrvfz ] 作者: justforfang (哇哈哈是方:)) 看板: Food 標題: [食記] 台北大安 澳越河粉 時間: Fri Nov 6 22:47:10 2015 餐廳名稱:澳越河粉 消費時間:2015年/10月 地址:臺北市 ...

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By Joe
at 2015-11-06T22:30
明天搭飛機回家,大阪折價券用不到給需要去日本大阪玩的版友(大起水產壽司及Handamp;M) 。 http://i.imgur.com/WFQKhp3.jpg - ...

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By Kristin
at 2015-11-06T21:35
※ [本文轉錄自 BigBanciao 看板 #1MFAoOQi ] 作者: traveler0 (我愛旅行) 看板: BigBanciao 標題: [情報] 板橋大遠百PUZZLE拍手童裝特賣會 時間: Fri Nov 6 21:35:16 2015 有圖無音樂無閃光好讀網誌版: http://ni ...