【傳香美食】糯米腸與豬肝湯 - 桃園

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近日，桃園地區出現幾間暗紅招牌的「傳香美食」店家，這間分店位於大興路上，由於離
住家不遠，我們就趁某晚前往嚐鮮看看。從「傳香美食」的招牌觀之，魯肉飯、糯米腸與
擔仔麵，這三樣應是有其過人之處，於是我們點了幾樣餐點，包括「豬肝湯」（50元）、
「糯米腸」（50元）、「乾擔仔麵」（50元）、「嘴邊肉」（50元）及兩樣「小菜」（每
份40元）。

從用餐環境觀察，環境算是不錯，不會有小吃店雜亂無章之刻板印象，用餐環境有加分。

我們至櫃台取了兩碟「小菜」。其一，茄子吃起來不油膩且清爽；其二，魚蛋，這道小菜
比較少在小吃店看到，一般都是在宴會餐廳的冷盤會吃到的，這小菜不差，亦無腥味。

「豬肝湯」裡頭的豬肝頗為大片，口感及軟硬度也適中。湯頭則頗為清爽，還不錯，會想
把湯頭喝光光。店家有附沾醬可沾豬肝吃，但這沾醬似乎沒留下特別印象，感覺不沾也可
以。

「糯米腸」同樣附沾醬。糯米腸包有花生等用料，口感及味道老婆覺得還不錯。搭配類似
醃漬品小菜，我覺得味道沒有搭小黃瓜來的麻吉。寫到這，突然懷念起大學時期位於新竹
的「小洞天」…

「乾擔仔麵」味道偏醬汁味較多，加上麵質有點軟，我們都沒特別喜歡。建議加點店家自
製的辣椒（放冰箱冷藏），較為出色。

「嘴邊肉」雖淋有醬汁，但還好不會太鹹。

位於大興路這間「傳香美食」，以小吃店而言，價位偏高些，但用餐環境與服務佳均有加
分，餐點中規中矩，但特色度可再加強，這次點的豬肝湯及小菜還較為印象深刻。

傳香美食
桃園市桃園區大興路171號
03-325-1835

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