【中山區】雙連高記水餃:韭黃餃子好味 - 台北

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◎介紹店鋪：[雙連高記水餃 中山北路│雙連站]
◎地址：台北市中山區民生西路17號
◎電話：0981-332668
◎營業時間：
週一到週五04:15Pm-11:00Pm
週日09:00Am-09:00Pm(週六店休)
◎交通方式：捷運淡水線雙連站2號出口步行約5分鐘
●消費時間：103年02月
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。●有圖有真相→http://www.orange-dog.com/2014/02/6.html#more

我記得小時候媽媽每次要煮個點心或宵夜..讓我最開心的莫過於水餃跟泡麵..
原因是什麼我倒也說不上來..但吃著吃著卻變成長大戒不掉的習慣..
以前小時候吃的是冷凍水餃..這幾年媽媽開始自己手工包餃子..
所以一回到家還是喜歡先吃一盤阿母包的餃子才有『回家的感覺』..
因此常常聽到哪裡有好吃的餃子..或是上麵館有賣餃子..就是一定要來上一盤..
這天到台北工作..雖然算是蠻常到雙連站這一帶的..可其實附近的小吃我懂的卻很少..
但我記得每次經過中山北路..總是看到對面有兩家水餃店客滿..
一直有放在心上卻因為沒記個店名所以老是看過就忘..
剛好因為晚餐前等人還有個小空檔..就站在那間巷仔內大腸煎猶豫著要不要進去吃的時候..
凱棠告訴我這家[雙連高記水餃]很好吃..於是聽到餃子就像中邪一樣我又走過去了...
就算明明再半個小時就要吃晚餐..我還是要點個一份才不會遺憾啊XDD

雙連高記水餃是在一個挺奇妙的騎樓店面位置..因為隔壁叫三五水餃...
相鄰的兩家店賣的是一樣的東西..但據我所聽說是兩個不同的老闆..
原本我以為會有搶客的戰火..不過看似倒是也相安無事..因為兩家生意都一樣好..
平常日都是賣傍晚到晚上..只有星期天才有白天營業..
店面都不大..甚至根本可以說是台北寸土寸金的代表..在店裡行走幾乎是要側身而過..
因為是狹長型的空間..所以前半部算是廚房餐檯..煮水餃跟包水餃的地方..

後半部才是座位區..座位數大概不超過十個..是各自面壁的座位..
我想如果要揪朋友來吃最好是兩個到三個才不會等太久..不然就不要硬要求一起坐了..
基本上我是覺得連要入座都得不停的喊聲『不好意思~不好意思』啊!
然後入座前可以先在前面櫃檯點小菜..選擇很多樣..一份才25元...
不然等入座再過來慢慢看慢慢選又是很麻煩的事了..
這邊的水餃一份是60元/10個..不過當然也可以5個增加為單位點餐..
不過我看其他食記有看到鮮蝦餃子怎麼MENU上就沒有了???
然後水餃店幾乎都不缺席的就是酸辣湯..總共就這三樣就能天天滿座了...

[招牌韭黃豬肉水餃/15個/95元]
如果讓我南部的阿母知道我吃一盤水餃一百塊錢應該會被打斷腿我覺得...XDDD..
但就是在台中的2元向上水餃吃習慣了..基本盤都是點三十個起跳啊..
點完我才想到這邊一顆要六塊錢..我只能說台北可不可以不要這樣..
連想簡單吃個餃子都是天龍般的奢侈價錢啊T_T...
但話說它餃子的尺寸其實也不算小顆..這點讓我勉強釋懷許多..
白滑的麵皮..吃來嚼勁不錯..而且煮起來一點也不會顯得軟爛..
咬開多汁的內餡..韭黃香伴著豬肉彈性的甜味..不沾醬的原味就相當鮮美了..
比起韭菜餃子我更愛韭黃多些..雖然它們基本上是相同的蔬菜..
可是在香氣的呈現上還是有不同的..只是坊間販賣韭黃水餃的店家不多就是..
但如果非得要沾醬..一點點就能更顯內餡的鮮美..果然是能高朋滿座的餃子..
但這價位我還是覺得好貴啊..(算了!!畢竟是台北..................)

[酸辣湯/25元]
還好也不小碗..灑上青蔥跟滿滿的料..
其實我沒有偏愛酸辣湯..所以對我這樣的人來說這碗口味還不錯..
但也不會特別驚喜..酸味淡而辛味重(胡椒的辛辣)..料也不少..
只不過我還是不知道為什麼餃子一定都會跟酸辣湯畫上等號啊!!

台北我還有吃過另一家餃子是長春國賓附近的豪季..也是要七塊八塊的價格..
對於我這種餃子一吃就是要數十個的人來講..大概在台北生活這點會很痛苦..
但如果先撇開價位不談..雙連高記水餃的口味我還蠻喜歡的..口味跟份量都實在...
生意會好並不是浪得虛名..如果喜歡水餃的人倒是推薦來試試..
改天上台北再來試試隔壁的三五水餃...


[延身閱讀]

台北-名古屋台所│雙連站
http://www.orange-dog.com/2013/02/blog-post_20.html

台北-波麗露西餐廳│雙連站
http://www.orange-dog.com/2013/05/31480.html

台北-豪季‧品季水餃專賣店│松江南京站
http://www.orange-dog.com/2011/01/blog-post_21.html

台北-尚印旅店│雙連站
http://www.orange-dog.com/2012/08/stay-inn-taipei.html

台北-頂味執餃│新莊菜寮站
http://www.orange-dog.com/2013/03/blog-post_19.html#more

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