【三峽】這排骨真「厚道」《厚道飲食店 》 - 三峽

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IOgYByd ]

作者: billowlin (胖胖) 看板: Food
標題: [食記]【三峽】這排骨真「厚道」《厚道飲食店 》
時間: Sat Oct 19 23:43:03 2013

餐廳名稱：厚道飲食店
消費時間：2013年/8月
地址：新北市三峽區長福街10號2樓
電話：02-2672-5262
營業時間：11:00~19:30
每人平均價位：$30~$145
可否刷卡：否
有無包廂：無
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無音樂好讀網誌版:
http://iamhappy88.com/2013-1019-taipei-sanxia-pork/
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文字版心得:

「三峽祖師廟」一直以來都是當地的名勝地標，我以
前也是經常到此地取景拍照，觀光客們除會到老街上
逛逛外，也都會進廟裡來朝聖一番。

然而今天要介紹的並不是祖師廟裡的雕樑畫棟，而是
位在廟埕一旁的美食～「厚道飲食店」。

之前來這附近時，經常都是走馬看花，很少注意祖師
廟附近的美食，所以就算它位在廟門口附近，而且有
著大大的招牌，我還是把它當空氣似的跳過了，冏～

「厚道飲食店」主要的用餐區是位在二樓，它與之前
曾經造訪過的「東道飲食店」相當類似，連店內的餐
點也很相像，後來經三峽友人的小道消息指出，原來
他們是系出同門，只不過，做生意嘛到後來總是會分
道揚鑣，各自發展，各自想要自己的一片天。

走上階梯到達二樓時，營業時間很特別的是掛在一旁
的椅子上。

二樓的陽台除了有一些復古的擺飾外，也設置了戶外
的用餐區。

店內的用餐區域更是有著50年代的濃厚復古風，當
然，由於正值午餐熱門時段，這裡可說是座無虛席。

點餐前還是得先瞧瞧這裡到底賣了哪些好料的？

今天主要是和朋友聚餐，因此一行三人，總共點了：

古早味排骨飯一份、

香酥雞腿飯一份、

排骨飯套餐（貢丸湯、沙拉）一份、

外加一碗貢丸湯與一杯蜂蜜蘆薈地骨露。

天氣熱，先來杯「蜂蜜蘆薈地骨露」，消消暑。

「地骨露」？

好特別的名字，這是什麼東東？

詢問老板得知，原來「地骨露」都是採用地骨皮
（即枸杞之根皮）煉製而成，其屬性為偏寒、味
甘、微苦。

若加上甘草、杭菊、麥門冬等去熬煮，味帶甘苦，
可以退熱消暑。

喔？

不曉得好喝嗎？　來上一口試試～

嗯，蜂蜜蘆薈的味道大致蓋過了上面提到的
「地骨露」味，不過多多少少還是有點草藥味
，但不明顯，算是好喝，而且清涼順口。

媽咪點的排骨飯套餐，其中的和風沙拉，胡麻醬的
滋味帶點酸鹹口味，所以嚐起來還蠻清爽開胃。

這裡的招牌餐點～古早味排骨飯。

這碗排骨飯看似平凡，但嚐起卻讓人回味無窮，裡
頭除了排骨外，還包含了豆干與三樣配菜。

這塊香酥嫩Q的排骨肉，是整個餐點的靈魂所在，經
過店家精心的調配與醃製，排骨特別夠味，肉質厚實
但不柴，用「厚道」二字形容還蠻貼切的，一吃就令
人難以忘懷。

由於想有所區別，因此點的是「香酥雞腿飯」。

餐點的內容，除了主菜相異外，其餘內容皆與古早味
排骨飯相同。

這雞腿的外皮炸的金黃酥脆不油膩，裡頭的腿肉依然
鎖住了肉汁，又香又嫩，實在可口。

不過，老實說，個人還是比較偏愛排骨的醃漬味與口
感，或許我的味蕾早以被那塊排骨綁架了吧？哈哈哈～

頁丸湯。

這貢丸湯一碗六顆，因此店家採用的是SIZE較小的貢
丸，嚐起來的感覺，個人是覺得並未與其它店家相似
的產品有與眾不同之處。

從外頭觀看，這裡彷彿是棟歷史悠久的古老建物。

店內的裝潢佈置是十分講究。

這樣的用餐環境，讓客人們在此一邊品嚐道地小吃，
一邊享受著這營造出的復古氣氛，果然令人感到相
當新奇。



心得總結：

就我們當天在「厚道飲食店」所享用的餐點而言，不
論是料理的口味與食材菜色的分配，都還蠻對我們的
胃，因此也就吃的十分滿足。

以餐點的價格來說，當然比一些排骨便當的價格稍微
高一點點，但也還在可接受的範圍內，不致於過於離
譜，當然還比一些高級排骨飯便宜了一點，因此就C/P
值來說，就見人見智囉！

當然還是得強調一點，吃東西總是個人主觀的感覺居
多，好吃與否還是得親自品嚐過後比較能體會個中滋
味的，因此，下回有機會來三峽一遊時，不妨可以參
考一下這裡，也很適合朋友或同事的小聚喔！

(謝謝您耐心看完!)

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