「鼎泰豐」豆沙大包 - 台北大安區

圖文網誌：http://www.wretch.cc/blog/writerou/12947209

標題：完美的句點──「鼎泰豐」豆沙大包

內文：

被評選為世界十大美食餐廳的「鼎泰豐」，由於生意太好，如今在信義路本店外，台北又
開了兩家分店，甚至於走向全世界，堪稱台北的美食傳奇。

雖然總是要現場掛號等候，但每隔一陣子，難忘其炒飯和小籠包的美味，還是會再去報到
。而最近幾次，飯後甜點都是一個35元的「豆沙大包」。

「鼎泰豐」的大包類，有鮮肉、菜肉、香菇素包、豆沙、芝麻、芋泥大包等，但其中唯有
「豆沙大包」擄獲我心！

「豆沙大包」雖名曰「大包」，實則不大，只是和「小籠包」相較當然就顯得「大」了，
一人一個剛好。這「豆沙大包」，外皮是師父巧手用老麵裹起來的，微帶韌性而富Q感，
頗為彈牙；至於紅豆內餡，用料實在，飽飽滿滿，甜而不膩，相當之細緻，搭配店內免費
供應的烏龍茶，的確很不錯！可以說是「鼎泰豐」之行的完美句點。※

--