「自己孵豆芽菜」超省錢 - 省錢

一點點就孵出一大鍋的圖文版：

http://blog.udn.com/fufsweet/6125229

-----------------------------------------------

小時候大家一定都有在棉花上種過豆芽菜，不過一根一根種會來不及吃啦，
今天借了一下媽媽的智慧「孵豆芽菜」，讓我們吃地便宜、健康又安心。

準備的東西很簡單，只要「綠豆」+「燒水壺(或含蓋的鍋子)」~

用燒水壺會方便很多，只不過我家裡沒有，所以就用鍋子代替。

另外，如果上面壓著石頭(如扁扁的鵝卵石)的話，豆芽會長更好呢！
-----------------------------------------------

第一步：把綠豆洗乾淨後泡水24小時。

因為植物會先長根，然而根是避光性的，所以要避免見光。

第二天將鍋裡的水倒掉，把綠豆沖一沖再蓋上蓋子。

以後的每一天都只要像這樣沖水一次，靜靜地等待綠豆長成豆芽菜囉

孵綠豆時只有第一天要"泡水"，其它天都是幫綠豆沖澡而已，不然豆子
可是會泡到爛到發臭唷
-----------------------------------------------

然後綠豆就會開始長芽了。

天氣熱豆芽會長得快，天氣冷豆芽會長得慢。
一般來說都是孵3-5天，不知道是不是我孵的時候都有冷氣團報到，
所以孵了整整10天~

這十天裡，不只豆芽長大了，鍋子也長大了

一點點的豆子就可以敷出一整鍋~

一般小家庭一次大概孵七分滿的米杯就夠了，不然孵太多也吃不完
-----------------------------------------------
豆芽菜不只富含膳食纖維，還有維生素C等營養價值，同時易於消化，還可以清熱。

自己孵不但省錢而且安心又方便！

煮麵時加一點，不只營養升級，口感也豐富了~

--
http://blog.udn.com/fufsweet/
喔 這是我的部落格
記載著值得記載的事
不過大多都是吃 喝 玩 樂

--