「肉圓生」沾餿水豬反客滿　人潮增2成 - 彰化

「肉圓生」沾餿水豬反客滿　人潮增2成
http://news.tvbs.com.tw:84/entry/545567

餿水油事件，中鏢的店家卻有如此意外的結果，彰化北斗肉圓生人潮不減反增，中午過後
整間店都客滿，幾乎沒有空位，有民眾說，相信老闆只用過半桶就沒再使用，所以全家大
小都帶來大快朵頤，生意好了2成。而台中有太陽餅店，擔心餿水油影響中秋假期民眾買
餅意願，公開自炸豬油過程，業績也因此提升3成。

真的是因禍得福啊！彰化北斗肉圓生，這是今天中午店裡客滿的盛況，走進去沒有一個位
置是空的，大大小小、男男女女，一人一顆肉圓，吃得好滿足。民眾：「不會啦，只進一
桶，不可能用那麼久。」

沒有人知道他在餿水豬油的名單當中嗎？或是其實知道，但相信他已經換油了？還是根本
就不在乎是什麼油炸的？民眾的心態不得而知，但確定的是，肉圓生在餿水豬油之後，生
意反倒是更好了1到2成。肉圓生老闆：「回流2到3成。」

老闆笑咪咪，相較昨天的心情，看到鏡頭就先衝出來解釋。肉圓生老闆：「他們的油會黏
在一起，我不喜歡。」

他應該沒想到自己是白擔心一場，生意根本就不受影響。

餿水豬油事件，食品業者並非全面被拖垮，台中這家太陽餅店公開自己炸豬油，先攪拌
，燒到高溫150度，把油倒進脫油槽，再把純淨的油過濾出來，殘渣就倒掉。太陽餅店廠
長：「過程全部都是我們自己在製程，完全都沒有經過他人之手。」

讓客人知道，做餅的豬油全都是自己從新鮮豬肉的脂肪炸出來的，這也讓店家在中秋節連
假拚出最好的業績，進帳多了3成。

--