「桃園-阿美米干」雲南傳統小吃好味道 - 桃園

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就是這碗熱騰騰的米干
吃了會上癮的雲南傳統小吃!

傳說中的創始店這已經是不知道第幾次吃了
雖然不是在地人 但吃了吃後就忘不了這味道
而且雖然開了兩間分店
每次吃米干還是都指定到這間創始店!哈哈!
>>本篇是無酬勞之分享 真的是覺得不錯喔<<

裝潢過後的用餐環境看起來更有一番味道

工業風的設計
融合了現代風與雲南傳統文化

來到龍岡這一帶會發現不少賣米干的店
這項遠近馳名的小吃是當年從雲緬一帶，
隨著駐紮在那裏的國軍才流傳到台灣
而業主王先生就是當年從滇緬撤到台灣的游擊隊員
就這樣一邊吃著米干看著牆上的文史資料

進到店裡先到座位上畫單子
再到櫃台結帳

帶著決定好的菜單到櫃台結帳
旁邊也有開放式的小菜及飲料可以選


最下面左邊的飲料 也不是普通的飲料
是 普爾檸檬 跟 普爾鴛鴦

小菜都是有封保鮮膜 乾淨也衛生

每次來必點的就是米干加木瓜絲
有時還會多點大薄片
結帳後拿著單子到位子上等待叫號
服務生會叫號端到位置上!

這一碗就是傳說中的阿美米干
大碗$75

裏頭有 米干 豬肝 豬肉片 蛋

使用再來米製成的米干
配上大骨熬出的濃郁湯頭
再配上川燙後不會過硬的豬肉片 及 豬肝
還有一顆蛋包
米干Q中帶勁加上鮮甜的湯頭
這碗好加分!!

蛋在結帳時可以告知要選擇蛋包還是蛋花

木瓜絲$55
這個有點點錯了 應該是要點辣的
才會有酸酸辣辣的口感

涼拌的木瓜絲吃起來很爽口
在這炎熱的夏天之下 特別愛這味

半開放式的中央廚房
員工不管男女都穿著傳統服飾

等候區的地方

也有展示間販售一些雲南傳統的小物

這是創始店的來頭!
在店內的牆上都看的到
關於這家店及與米干的故事


▌阿美米干 ▌
地址:桃園縣平鎮市中山路142號
電話:03-4567399
營業時間:06:00~21:00

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