「御錢殿」三重店起司炸豬排定食 - 三重

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標題：「御錢殿」三重店起司炸豬排定食


內文：

「御錢殿」成立於2006年，為連鎖日式炸豬排專賣店，兼賣套餐、定食、鍋物、拉麵、生
魚片……等，其裝潢以極簡和風為基調，外觀猶如改良之日式和屋，燈光明亮柔和，予人
自在舒適的感覺。「御錢殿」三重店位於明志國中大門斜對面，距吾家不遠，但這還是第
一次登門。此店用餐環境寬敞乾淨，服務也親切，且所點的「起司炸豬排定食」在水準之
上，留下了不錯的印象。

「起司炸豬排定食」定價180元，另加一成服務費。服務生告知，因起司炸豬排現做，得
耐心等候。好在帶了村上春樹最新小說《1Q84》，邊喝茶邊看小說邊等，大約十餘分鐘之
後，「起司炸豬排定食」上桌了。

定食內容包括起司炸豬排、高麗菜絲、味噌湯、白飯、小碟醬菜和茶凍。豬排炸成黃金色
，足見功夫之高明；肉質不硬，入口可以感受到肉汁的美味，特別是豬排橫切置入起司裹
粉油炸，切開斷面，融化的起司流溢出來，非但香濃味美，且口感絕佳。此外，味噌湯和
醬菜平平，撒上黑芝麻的白飯則米粒飽滿，軟硬適中，搭配起司炸豬排一起吃，的確不錯
！

此店每桌提供一罐酸豆醬，澆淋高麗菜絲之後食用，微酸的豆味與菜絲的脆感，彷如二重
奏，頗具特色。至於暗色茶凍，因托盤和食具都屬黑色系列，是以在視覺上不免大打折扣
，店家不妨改換盛具。

刷了信用卡，走出「御錢殿」三重店，我想，身為三重人，我又增加一個安靜用餐的去處
了。※

【附記】：關於「御錢殿」的由來，店家說明如下：位於京都的「伏見稻荷大社」
(Fushimi Inari Taisya)，為日本人信奉保佑商業繁榮昌盛、五穀豐收之神的所在地，咸
認將神社之御錢守放置錢包裡，可保錢財，並有祝福之意。「御錢殿」以恭敬的心，感念
大地賜食之美意和堅定不移的態度，做出世界一級日式豚カツ，期能藉由此一美味御守，
帶給人們平安與簡單幸福。


店名：御錢殿三重店
地址：臺北縣三重市中正北路22號1、2樓
電話：(02)2980-9600
營業時間：午餐11:30-14:30、晚餐17:30-21:30

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