「夯」牛排 回歸單純的美味 - 板橋

其實我不會寫食記，通常都是看別人寫食記。
所以這一篇，只是當作一個分享而已。
之所以分享，因為這個飲食的經驗，蠻難得的。

另外，老闆也想參加板卡，只是他不知道怎麼申請。


點我看圖文版網誌：http://tinyurl.com/82f9j2j
(我的第一篇食記，以前都很懶不想寫，所以如果寫得不好請不要鞭...)

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夯牛排
地址：台灣新北市板橋區松柏街92號, 220
電話：0913016179
營業時間：一~日 11:00 - 21:30
網站：http://tinyurl.com/7p6yvoc


「夯」牛排，其實是「烤」牛排。
對這間店最大的印象，就是熱情的老闆，還有食物的單純美味。


會到這家店，是因為閃光看到了板橋板上的推薦。
一開始看到店內空無一人，還很擔心會不會踩雷。
但事實證明，這是一間會再度光顧的店。


店內是乾淨明亮的空間，燈光還蠻適合照相的(這好像不是重點)。
價位算是平價，但是不是那種吃粗飽型。
(要吃到飽應該也是可啦，因為有玉米濃湯、飲料、冰淇淋可以一直吃)



老闆十分熱情的向我們解說菜單。
(本來用美牛，現在都用澳洲牛。
老闆還把牛排原片連冷凍包裝一起拿到前面給我們看，超有趣的。)
但是因為我和閃光這陣子因準備考試不吃牛，所以就點了雞腿排(160)和豬排(150)。
老闆也沒有因為我們只點了比較便宜的雞腿排和豬排就不高興。
依舊很熱情地去廚房煮食物了。

他們現在有雙拼原價320，現在250的優惠。


玉米濃湯以這個價位來說還不錯。
飲料則是紅茶和檸檬水。
餐包是普通的小餐包。(每人限用兩個，不過這樣對我來說就很夠了XD)
冰淇淋我們沒吃，看起來有草莓和瑞士巧克力的口味。

這間店比較特別的就是除了普通牛排店有的A1牛排醬和辣椒醬外，還有－－玫瑰鹽。


老闆特別提到，他們家的肉不醃，不使用嫩精、木瓜粉、小蘇打。
他說他希望做良心的生意。(光這點就大加分)

豬排上來了。

擺盤非常的不像平價牛排，使用的是瓷盤，也沒有我討厭的冷凍三色蔬菜。
是很鮮甜的蔬菜們。

口味上，我覺得真的回歸到很單純，可以吃到食物的原味。
而不是一堆醬料的味道。
灑上玫瑰鹽又可以帶出肉的甜味。

雞腿排則是這樣。

外酥內嫩，真的很好吃。
很純粹，可是真的很美味。
順帶一提，那些蔬菜也是用「夯」的，所以玉米吃起來很有趣，有吃烤肉的感覺。

本來想說怎麼沒有鐵板麵，結果他是另外一盤。
這是兩人份，超大份量。

口味比較像是早餐店的鐵板麵。
跟我的口味比較不合啦！(我有喜歡吃細烏龍鐵板麵的怪癖)
整體來說還是很不錯。


吃完很撐很滿足。

老闆也都有詢問口味合不合適。
他說為了節省成本，他不請人，但是希望客人可以比較平價的吃到較高級的肉品。

下次可以吃牛肉的時候，想試試牛排和雙拼。
這麼有良心的店家，希望不要倒啊！
(因為老闆說，有些人不太能適應沒有醃過的牛肉，總覺得太硬有筋，
可是這才是真正的牛肉，不是以嫩精等調味料去做手腳。)


回歸食物的原味，雖然簡單卻很美味。






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